亚运带旺“手信”消费 广东特产成热销主角

　　广式腊味、鸡仔饼、老婆饼、核桃酥、龟苓膏、姜撞奶广东地道的特色食品，在这个亚运期间突然大放异彩，在国内掀起一股“手信”消费热潮。记者连日走访广州市场，发现今年多个品牌均推出有“广东特色”的手信食品，“广东特产”也成为各大超市、百货公司、旅游点展销的主角。记者昨天获悉，有部分广东本土食品企业雄心勃勃欲借助“亚运”之机做大“广东手信”，而珠三角食品产业专业镇，也欲乘亚运东风打造“手信”区域品牌。

　　业内人士指出，广东应借助此次亚运传播广东独有的“手信”文化，并将广东传统食品进行重新包装、赋予文化内涵，进一步增强核心竞争力，为广东传统食品寻找新增长点。

　　所谓“手信”，是粤方言对礼物的专称。它一般指外出旅游买来馈赠亲友的本地特色食品，包括杏仁饼、鸡仔饼、老婆饼、核桃酥等，各式各样，价廉物美。在这个亚运期间，消费广州或广东手信成为一股新潮流。

　　日前，记者走访广州市场，发现在多个专为亚运而营造的美食街、旅游观光点处，均设有专卖广州或广东手信的专卖店，其中在广州老荔湾湖公园里的“广州美食园”里就专门设有“老字号手信一条街”，记者在现场看到，包括广州酒家、莲香楼、宝生园、陶陶居、皇上皇、致美斋、北园酒家等均推出各自品牌的“广州手信”。在北京路、天河城、地铁沿线，以及陈家祠、上下九步行街等旅游观光点，也冒出很多广东特产店，店内专卖广东或广州手信。昨天，在番禺洛溪的华润万家超市内，记者看到该店在卖场显眼处专门辟有一个“广东特产”的展销台，这里展销的商品包括有广州酒家、日威等多个知名或不知名品牌的“手信”。

　　“近期我们的手信产品销量有较大增幅，前来广州观光的游客和本地市民都会购买手信。”最早打造广州手信的老字号莲香楼有关负责人表示，今年该公司推出的手信比往年增多了几种口味的鸡仔饼、老婆饼、小桃酥等。该公司近期还获得一批手信订单，即向亚运会运动员村提供手信、糕点等食品。

　　广州酒家同样表示，“亚运对我们广式月饼、腊味、萨琪玛、鸡仔饼的销售有很大帮助。广州友谊表示，不少外国客人一进入超市购物便饶有兴趣地问“乌龙tea”、“Cantonesefoods”等。据天河城百货透露，近期该店手信类产品销量同比增长40%以上。

　　广东“手信”消费热从广州蔓延到珠三角。记者昨天从东莞道滘镇获悉，道滘镇的传统特色食品龙船饼、道滘粽、鸡仔饼、道滘米粉等近期吸引了许多外来游客前来选购，据当地一家知名企业“佳佳美”介绍，本月该店道滘手信食品销售同比增长二成，“增长主要是旅行社带来很多省内外游客前来选购，同时我们还接到不少机构团体、酒店的订单。”

　　食在广州，是广州对外的一张知名的“城市名片”，到广州一游，带什么手信最好?过往，广东“手信”生产、销售处于分散、无包装、无品牌、无形象状态。

　　对于此次亚运，据广州方面预计，亚运期间来穗旅游观赛的游客将有65万人次。此前，广州市社科院产业经济与企业管理研究所所长尹涛分析，根据相关大型运动会的经验进行估算，广州亚运会期间估计将有15万人次的海外游客来到广州，为广州带来8000万美元左右的额外旅游收入；国内游客和观众将会有50万人，可以为广州带来10亿元左右的额外旅游收入，使当年的旅游收入增加1.85%。

　　巨大的观光人流和旅游消费力，必将为广东特色食品带来新商机。记者获悉，为推动广州传统的特色食品发展，提高广州特色企业品牌知名度和产品形象，政府方面不遗余力营造浓烈的广州手信文化氛围。

　　其中，今年8月中旬，广州正式启动“广州手信”评选活动，未来“广州手信”将使用统一标识。目前，广州十大手信已名花有主，分别为广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶、广式糖果。同时，政府和相关机构还评出“广州十大手信”生产企业推荐名录，并制作成购物指南向游客推广。此外，在广州新开设的14条美食街里，手信也成为美食街里的主要内容之一，如在老城区荔湾区的广州美食园就开设有首条手信街。

　　中山大学岭南学院教授林江指出，亚运是个很好的契机，广州将手信做成品牌，做大规模，广东手信才能做大做强。