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“惠民查餐厅”直播进博罗中学 未发现过期变质食品

(记者张斐 通讯员刘滔)根据广东省新冠肺炎疫情防控指挥部的部署,全省各级各类学校学生自4月27日起分期、分批、错峰返校。为做好学生返校复学的新冠肺炎疫情防控工作尤其是确保食品安全,4月24日上午10时,市市场监督管理局联合惠州报业传媒集团、博罗县市场监督管理局一起走进学校,开展新一期“惠民查餐厅”直播活动,通过掌中惠州APP网络平台进行全程直播,保障学校师生“舌尖上的安全”。

检查发现学校食堂疫情防控准备充分

参加本次活动的执法检查人员来到之前随机抽取的博罗中学初中部,重点检查学校复学前的疫情防控情况,以及学校食品安全责任是否落实到位。检查人员重点对饭堂的人员健康管理、食品安全责任落实情况、食品原料采购情况、库存食品的清查、餐饮具的清洁消毒以及学校的自查情况进行了检查。

检查发现,学校食堂的疫情防控工作准备充分,食品安全管理责任基本落实到位,食堂从业人员已全部接受健康排查,食堂经营场所已完成清洁消毒,师生用餐已作出详细规划,疫情防控宣传也安排到位。在食品安全管理责任落实方面,未发现过期、变质库存食品,食品原料采购能索票索证,餐饮用具已完成清洁消毒,食品安全管理员已在岗履职、食堂从业人员已完成岗前培训。

在现场,检查人员就食品安全管理存在的一些不足之处提出整改意见,要求立即整改到位。

此外,本次行动执法检查人员还对学校周边情况进行了检查。从现场检查的两家食品经营单位来看(因学校未正式开学,尚未开展经营活动),均为持证照经营,从业人员持有健康证,但经营场所还未清洁整理。接下来,博罗县市场监督管理局将加大对校园周边餐饮、食品销售的监督抽检和日常检查监督,严厉打击销售“三无食品”和假冒伪劣、过期变质食品等违法行为。

组成食品安全专班小组开展督导检查

据了解,为做好返校复课检查工作,市市场监督管理局牵头组成学生返校复学食品安全专班小组,成员来自教育、人社、卫健、疾控、公安等部门,对我市各县(区)中小学校进行轮流督导检查,保障返校复学食品安全。

市市场监督管理局要求学校严格落实食品安全主体责任,对于人员变动的应重新评估食堂的供餐能力,经营条件发生变更的食堂要及时申请许可变更;及时清理过期或临过期食品,根据季节变化,注意改善食品的储存条件;做好设施设备的消毒保洁,确保食堂场所干净卫生,特别是学生餐饮用具要进行严格消毒后才能使用;错峰用餐,保持用餐人员间距,尽量减少人员聚集,窗户通风,定期消毒,同时教会学生“七步洗手法”,餐前饭后洗手消毒;学生食堂不得制售生食类、冷食类食品和冷加工类糕点等。根据近期食品安全信息预警,不用五指毛桃煲汤和做菜。

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  • 标签:看一个人演完一部神作
  • 编辑:郭瑪莉
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