厦门市中山路美食厦门中山路上那家不得不说的特色美食老店

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各种卤味的窗口，可以只买一种，也可以拼，只要计算好价钱就可以。

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油葱稞吃的时候还要淋上厦门随处可见的甜辣酱，口感比较柔韧，可以吃出葱和虾米的味道，貌似很多本地人都爱吃，不过我还是不太吃得惯。

我拍这张照片的时候，还不知道它就是油葱稞，好奇特的样子。油葱稞是用米浆蒸出来的，里面还夹杂着葱丝、虾皮，撒着腌制过的萝卜片，看起来好可爱，很像某种西点。

?前些天写了馋游厦门的开篇，第一站就是大名鼎鼎的中山路，一条街走下来，美食应有尽有，不过篇幅有限，还有许多来不及介绍。听说很多小伙伴都计划着要去厦门，或是去过了还想再去，那么关于中山路上的美食，我就不全部透露了，给你们留点未知的惊喜。

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这里的售卖方式很有趣，还沿用了以前国营饮食店的风格，需要先买小票，再凭票取食物，让我想起小时候凭票买粮、买布的年代。而且在那个年代里，买糕点最有意思，空中悬着一条绳，挂着包裹糕点的草纸，几个人共用一沓，于是就总能看到一沓沓草纸在空中飞来飞去的场面。

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拍照时就馋了的扁食，有点像馄饨，但皮是透明的，而且非常非常薄，肉馅打得很细，汤也比较鲜，在我们尝试的几款小吃中，我最爱的就是这碗扁食啦。

这一盆不知道是啥，看起来像炒杂菜。

或许说到这里，有些朋友已经猜到了，这家老店就是“佳味再添”，据说它之前的老名字叫“吴再添”，是厦门小吃泰斗吴再添先生在解放前自己经营的，后来公私合营后归了国营，前几年老人要回了以自己名字命名的招牌，这从前的“吴再添”就改名为“佳味再添小吃店了”。

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超级实惠的大肉粽，吃过的都说不错，可惜当时吃不下了。

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不过有家比较有特色的店还是不得不说，要说还得详细地说，因为在我眼中，这家店代表了一个时代，也充分体现着这条美食街的包容性，正应了那句话：美食永远没有界限。

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现蒸的大包子，热腾腾的，超级诱人。

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卖面线糊、扁食和虾面的窗口，看起来配料也很丰富。“糊而不乱”的面线糊看起来好诱人，可惜没有吃，现在觉得好遗憾。

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卖沙茶面的阵势最大，因为沙茶面讲究的就是各种丰富的配料，看看种类就知道了，应有尽有，只要喜欢，什么都可以往面里添。

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佳味再添可以吃到很多种类的厦门小吃，比如非常有代表性的沙茶面、土笋冻、油葱稞、芋包、炸五香…都可以在这里一网打尽。这里很多种类的小吃还可以加料，花几块钱，可以多出好多添头。

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芋包也是招牌，蒸熟的芋泥包裹着冬笋和肉做的馅，吃起来有些微微发酸的烟熏味道，很有个性的风味小吃。

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要了一碗沙茶面，由于这里是第一家吃沙茶面，当时感觉材料好丰富，味道也尚可，但是第二天吃了乌糖的奢华版沙茶面（后面有机会再详细介绍）之后，立刻觉得这个被秒杀了。

?虽然这里的设施看起来相对简单，但相对于同条街上很多名声在外的后起之秀，这里没有拥挤的人群，价格也比较划算，加上味道十分不错，所以很多厦门的本地人都来这里吃，是厦门地道的老字号。