广州的特色饮食文化广东特产表情包中山饮食文化

　　央视记者 魏星：我们如今就来到了顺德，明天我们要在这里找一名做月饼做了30多年的老徒弟中山饮食文明，就教他关于广式月饼的一些讲求。

　　中秋佳节，月饼是必不成少的节日蚀物。广东美食名声在外，广式月饼也是汗青长久，而且衍生出了许多讲求和文明。在重视传统的同时，广式月饼近年又呈现了许多新风采。接下来我们就跟从记者的镜头，去熟悉一下最讲求的广式月饼。

　　央视记者 魏星：天下各地的月饼口胃十分多，怎样可以少得了广式月饼呢，明天我们就带各人去广东的一个美食之都广东特产心情包中山饮食文明，去看一下最传统的月饼。

　　皮薄馅多是广式月饼的根本请求。140克馅，40克皮，皮擀匀，馅揉圆，馅放在皮中，渐渐揉捏，把馅儿全包住以后，放入木质模具中，压实，收边，敲三下，一个月饼就完成了。看似简朴的步调，关于新手来讲，倒是步履维艰。

　　兼容并包，是广式月饼的特性，就像走在变革开放最前沿的广东人一样。不外，终年称霸贩卖量榜首的，仍是五仁月饼。核桃、瓜子、芝麻、杏仁、橄榄仁，绞碎拌匀，滋味条理丰硕。好吃，只是条件，更主要的是讲求，是意头。

　　关于吴徒弟来讲，30多年做月饼的功力，一切的活，都在内心，易如反掌。这其中秋，他和伙伴两小我私家做了一万多盒手工月饼，求过于供。

　　在老式广味月饼的根底上，爱吃爱揣摩的广东人，馅料也愈来愈丰硕，主打安康的燕窝广东特产心情包、鱼翅月饼中山饮食文明，丰硕多样的生果味月饼中山饮食文明，也都成为这其中秋各人的餐桌新宠。

　　食在广州中山饮食文明，厨出凤城。“凤城”指的就是佛山顺德，这里也被评为“天下美食之都”。顺德出品的美食广东特产心情包，最讲求口胃，包罗月饼在内。这其中秋，除当地人本人吃广东特产心情包，另有超越8万盒行销港澳。