它是天然“护肝方”，常用此草煮水喝，养肝护肝，肝脏越来越健康

它是天然“护肝方”，常用此草煮水喝，养肝护肝，肝脏越来越健康宋秋熠 现在正是冬季，冬季是最需要养生，肝脏是人们最重要的器官之一，养肝非常关键的，其实生活中有护肝菜，今天分享一道平民的护肝方——车前草枸杞红枣煮水，车前草不花一分钱，搭配枸杞一起煮，食疗价值极高

现在正是冬季，冬季是最需要养生，肝脏是人们最重要的器官之一，养肝非常关键的，其实生活中有护肝菜，今天分享一道平民的护肝方——车前草枸杞红枣煮水，车前草不花一分钱，搭配枸杞一起煮，食疗价值极高，对于肝脏有好处，不妨一试。它是天然“护肝方”，常用此草煮水喝，养肝护肝，肝脏越来越健康。

【车前草枸杞红枣煮水的具体做法】

准备材料：准备车前草280克左右（现在分为晒干后的车前草和新鲜车前草，今天选用新鲜车前草，农村一般生长在荒地，根部不花一分钱，将车前草摘回家即可，如果是菜市场购买，主要看一下叶片的新鲜程度，有没有泛黄的现象），准备几个枸杞子，红枣6个（选择红枣的时候主要看色泽，一般红枣为暗红色，如果红枣出现发黄和发黑的现象，肯定是不新鲜的，车前草不要出现黄叶的现象），清水若干，食盐少许，其他。

难度分析：车前草要选择新鲜的，车前草和红枣都要洗净，还需要掌握煮这道护肝汤的方法。

第一步：将选购好的车前草去掉根部，将一些发黄和不相信的叶子摘掉，然后将车前草清洗一遍，还需要将车前草在盐水浸泡，用清水多冲洗几遍，虽然车前草是野生的，但是表面含有一些虫害，必需要清洗干净。

第二步：将几个红枣去掉籽，将红枣全部清洗干净，将枸杞子也清水洗净，准备好上述全部准备好，开始制作这道车前草枸杞红枣煮水。

第三步：准备一个锅，分别加上红枣和生姜片，加上清水几大碗，开大火将红枣煮20分钟，让红枣里面的营养融入汤汁里。

第四步：然后加上车前草一起煮，加上一些枸杞子一起煮，小火继续煮一煮。

第五步：出锅，食用。

小提示：车前草是一种非常常见的野草之一，既可以当野菜来食用，车前草本身是可以食用的，但是叶片长期接触泥土，叶片会非常脏，需要将车前草的根部去掉，叶片也要用盐水浸泡一下，去掉叶片的一些有害物质，车前草一定要清洗干净。记得红枣需要洗净去核，需要大火煮红枣和生姜，煮20分钟后加上车前草和枸杞，小火煮几分钟，出锅。

好处：车前草又叫做平车前，是多年生的草本植物，叶子常常被认为是杂草，其实叶片具有出色的药用价值，车前草和生姜煮一煮，能够起到驱寒排毒，还可以帮助排出含有，一定程度预防感冒，增强身体抵抗力的作用。车前草搭配枸杞一起煮，入肝经，养肝护肝，有效预防肝脏细胞损伤，让肝脏更健康了，早知早受益。

车前草和枸杞是绝配，你们学会这道车前草枸杞红枣煮水的具体做法？