烤掌中宝,脆而不腻,越吃越上瘾!
掌中宝又叫鸡脆骨,因为其独特的口感被大家所喜爱,烧烤摊必点,配上啤酒,真的是美滋滋呀!
烤掌中宝
食材
掌中宝1000g、葱适量、姜4片、蒜4瓣、鸡蛋2个、熟芝麻适量、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、奥尔良腌料1袋、盐少许、油适量、烧烤料适量
步骤
1、掌中宝解冻,反复清洗几遍,控干水分。
2. 掌中宝加入一袋奥尔良腌料,两个鸡蛋,葱,姜,蒜,料酒,生抽,蚝油,盐,食用油搅拌均匀。
3. 掌中宝腌制一小时左右,能更好的入味。
4. 竹签用开水浸泡15分钟,烤的时候竹签不容易烤焦。
5. 腌制好的掌中宝穿上竹签,掌中宝比较难穿,小心戳到手。
6. 烤箱提前预热上下火220℃ ,码好放在烤网上,最下面垫层锡纸,中上层烤10分钟。
7. 刷上一层油,继续烤2分钟。
8. 翻身后,刷一层油,烤8分钟即可。
9. 正反两面撒上烧烤料。
10. 撒上葱花,白芝麻,可以开吃了。
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- 标签:小米8
- 编辑:郭瑪莉
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