这菜1块钱一大把，太便宜！吃一次就相当于给肠道做一次大扫除

这菜1块钱一大把，太便宜！吃一次就相当于给肠道做一次大扫除名门剩女 入秋，大家都在忙着“贴秋膘”，咱们这南方城市还真未见秋凉呢，说起这“贴秋膘”应该算作老习俗啦，现今讲究营养与健康，如果体质正常还真没有必要“大吃 大喝”只为“贴秋膘”呢。觉得还是

入秋，大家都在忙着“贴秋膘”，咱们这南方城市还真未见秋凉呢，说起这“贴秋膘”应该算作老习俗啦，现今讲究营养与健康，如果体质正常还真没有必要“大吃 大喝”只为“贴秋膘”呢。觉得还是保持健康饮食，荤素搭配，营养均衡更重要！

今天推荐一道特色地方素菜，不知道你的家乡是否也有它的影子。说实话，这菜真贱！却是“清肠高手”，遇见从不错过，轻松吃出小蛮腰！

现在的猪肉26块钱一斤，价格已经坐上了火箭飞涨，可这菜1块钱一大把，太便宜！而且吃一次就相当于给肠道做一次大扫除，越吃越苗条。爱美之心人皆有之，既可以饱口福又可以保持好身材何乐而不为呢，关键价格又便宜，人人吃得起。

猜到这是什么菜了吗？空心菜是也。这菜产量很高，脆嫩脆嫩的，是当地人的常见菜，价格也实在是便宜，根本不用论斤卖，一捆才1块钱！

应季的新鲜菜就是大地最好的恩赐，养生好食材，这空心菜富含膳食粗纤维，可以有效地促进肠道蠕动，起到清肠排毒瘦身的作用，当然所含多种维生素也是人体必需补充的天然营养素，所以遇见它怎能错过呢？买上一大把随便素炒就好吃。

蒜蓉空心菜

准备食材：空心菜1把

大蒜3瓣、菜籽油（植物油）

盐少许

制作步骤：

1、这就是今天的主角“空心菜”，大蒜和青菜一般是非常实用的组合，不仅增香更是可以抗病毒增强抵抗力。

2、空心菜一叶一段茎地掐成段，只取最嫩茎，稍老的茎可以留作另一道菜。

3、摘好的空心菜清水清洗干净沥干备用。大蒜去皮拍碎剁成蒜末。

4、炒锅中倒入适量的菜籽油烧至5成热，放入一半的蒜末爆香。

5、然后放入空心菜快速翻炒均匀，撒入适量盐拌匀，最后加入另外一半蒜末炒匀即可。整个炒制过程动作要快，大约需要1分钟左右即可。

6、清香脆嫩鲜绿的蒜蓉空心菜就做好了，装盘上桌。

你的家乡有“空心菜”吗？遇见不要错过哦，简单的家常，美好的味道！