百年隆都、美食盛会！沙溪镇美食文化协会成立首届美食节同步启动

　　9月28日晚，中山市沙溪镇美食文化协会成立暨第一届沙溪美食文化节开幕仪式隆重举行。市委、宣传部部长林锐熙出席仪式并宣布美食文化节开幕。

　　市委网信办主任朱江，市委宣传部副部长李孟开，市文广旅局局长萧亦充，市文联党组、主席陈江梅，市侨联梁冬晓，中山广播电视台副台长李卓文，镇党委、镇长徐业恒，沙溪镇留家班子成员以及都市励志剧《星辰大海》制片人郭鑫等主创团队出席仪式。

　　对沙溪镇美食文化协会的成立表示祝贺，并对沙溪镇制定“三四五”发展新战略，着力建设绿色、田园、时尚、美食、和谐新沙溪的发展思路表示肯定。中山沙溪历史厚重，文化璀璨，人杰地灵，是珠三角著名的华侨之乡和历史文化名镇。在漫长的历史长河中，衍生出独具特色的隆都文化和隆都美食，享誉海内外。沙溪镇以美食为载体，以民俗为纽带，成立美食文化协会，举办首届美食文化节，促进美食、文化、旅游、时尚产业共同发展，正是落实“五个沙溪”建设和实现强镇富民和谐目标的创新之举。期待沙溪以此为契机，进一步弘扬美食文化，传承美食技艺，创新美食品牌，发展美食饮食产业，让更多的人关注沙溪，走进沙溪，爱上沙溪。

　　今年是极不平凡的一年。今年3月，沙溪镇党委提出“三四五”发展新思路，美食沙溪是建设“五个新沙溪”的重要任务之一。成立镇美食文化协会、举办沙溪美食文化节，是建设“美食沙溪”的重要抓手，是探索美食、文化、旅游、时尚产业融合发展，建设宜居宜业宜游新城镇的沙溪方案。希望沙溪美食文化协会充分发挥平台作用，带领全镇餐饮企业和从业人员充分挖掘潜力，打造出一批名菜名点、名厨名店和传统食材加工企业，以精湛的技艺、优质的服务展现沙溪餐饮业良好的精神风貌，进一步擦亮“广东十大传统美食之乡”的金字招牌。

　　沙溪镇美食文化协会的成立，让沙溪餐饮界的精英们更加团结。有了政府的大力支持和推动，我们更有信心把美食文化发展好，发挥我们的工匠精神，精益求精，让沙溪成为中山美食的代名词。

　　沙溪美食声名远扬，在美食界各位同仁的努力下，百年隆都美食文化得以传承和发展。热烈祝贺沙溪镇美食文化协会的成立，祝愿沙溪各项事业取得进步。

　　沙溪镇，自古就是物阜民丰、文脉悠远的鱼米之乡。沙溪美食之风，成型于明清，辉煌于当下。经过隆都八百年的传承改良，形成了独具特色的饮食文化，有“广东十大美食之乡”的美誉。

　　为弘扬800年隆都美食文化，大力实施沙溪“三四五”发展新战略，建设美食沙溪，打造粤港澳大湾区美食文化产业品牌，经过两个多月的强力推进，在市委宣传部、市文广旅局、民政局的大力支持下，在沙溪镇党委政府、各相关部门、全体餐饮单位和企业家的共同努力下，沙溪镇牵头成立了中山市沙溪镇美食文化协会，并确定今后每年适时举办沙溪美食文化节。

　　《星辰大海》制片人郭鑫表示，沙溪镇党委政府和沙溪人民都很热情，受邀参加此次活动感到非常开心。她透露，目前整个剧组都非常用心投入拍摄，经常要从早上六点多工作到晚上十点半，所有的演职人员都在抓紧时间。虽然工作节奏很紧张，但演职人员会在沙溪待一百多天，品尝沙溪美食的时间总会有，她们一定会去品尝最美味的沙溪美食！

　　第一届沙溪美食文化节也将以沙溪美食文化协会各会员单位的实体店为主要活动阵地，各店将根据自身特点推出优惠活动。