相约中原豫见粤味 “世界美食之都”（顺德）美食交流活动走进郑州

　　相约中原，豫见粤味。8月26至28日，“世界美食之都”（顺德）美食交流活动走进郑州，这是跨越1500公里的美食与多元传统文化的碰撞，将推动顺德餐饮走向全国。

　　28日晚，“世界美食之都”（顺德）美食文化主题交流活动，在郑州聚福名苑酒楼举行，当晚，由6位名厨带领的顺德厨师团队精心烹制了风生水起捞鱼生、榄仁拆鱼羹、古法叉烧拼吊烧鳝等16道顺德经典美食，名厨展示的顺德刀功、现场制作的精品美食，赢得各界来宾的赞誉。与此同时，河南少林武术队、顺德永春武术队同台表演，与顺德香云纱服装秀共同催化了这一晚刚柔相济的文化场景。两地非遗传统文化的同频共振，将现场氛围不断推向更高峰。

　　活动上，顺德区饮食协会与郑州市餐饮与饭店行业协会签署了战略合作协议，双方确定加强两地餐饮行业交流合作的未来方向。

　　活动通过舌尖上的相遇，引发文化上的共鸣，增进了顺德与郑州的人文交流与互鉴。顺德将以此为新起点，深化国内外美食文化交流，做大做强美食、文化、旅游等城市软实力，全力打造顺德“世界美食之都超级城市IP”。

　　粤菜和豫菜都是地标美食的经典代表，如何让区域地标美食走出本地，走向全国，乃至走向世界，顺德区的餐饮企业和企业家们带头做典范。

　　此次美食交流活动，还将持续在郑州核心商圈开展顺德美食与城市形象的户外推广，让郑州市民进一步了解“世界美食之都”顺德的“味力”。