宫保鸡丁的做法，简简单单一道家常菜搞定了！
准备食材
鸡胸肉、黄瓜、花生
米醋、酱油、辅料
具体步骤
花生在温水中浸泡十五分钟
剥掉花生皮
平底锅倒入橄榄油，冷油倒入花生
中火炸至金黄捞出
鸡胸肉切成丁
加料酒、生抽、芡粉
搅拌均匀，腌制十五分钟
黄瓜切丁
小火爆香姜丝、蒜瓣、干辣椒、花椒
加一勺豆瓣酱，煸炒出红油
加入鸡肉块，翻炒变色
加入黄瓜丁、花生，翻炒均匀
加米醋、酱油、砂糖，翻炒均匀
等量芡粉和水混合，倒入锅中
翻炒均匀出锅
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- 编辑：郭瑪莉
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