它是“天然钙王”,2块钱一斤,钙是牛奶5倍
它是“天然钙王”,2块钱一斤,钙是牛奶5倍,孩子16岁一米八!
这菜就是香菇。
香菇口感滑滑嫩嫩的,味道清爽,营养价值又高,搭配鸡肉好极了,最适合长身体中的孩子补钙补充营养!
鲜鸡 半只、香菇 6只、虫草花 适量、红枣 1粒、麻油 适量、精盐 适量、糖 适量、生粉 适量、白胡椒粉 适量、蚝油 适量、黄酒 适量、小葱 半棵、枸杞 15-20粒、姜 2片、干葱 半个、植物油 适量
选购指南:
1、选择帽子较厚实的香菇,而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。
2、香菇的内侧呈现乳白色状,并且内侧为全部皱褶状,菇柄短而粗且菇苞未开,这样的香菇较佳。
3、有些菇面呈裂开状,购买时应认清其裂痕是否为天然生成,若是人为切割则为赝 品。要仔细观察香菇的表面,查看是否结构完整,闻起来没有发酸的味道。
步骤1,准备好食材,红枣枸杞用水浸泡,虫草花去除根部用水浸泡10分钟。
步骤2,香菇去蒂切薄片,水烧开后汆水备用。
步骤3,捞起浸泡和汆水的食材,沥水备用,红枣去核切丝。
步骤4,生姜去皮切丝,干葱去衣切片,小葱切葱花,备用。
步骤5,把盐、糖、白胡椒粉、生粉、植物油、 麻油、蚝油、黄酒、姜丝、干葱片、香菇、虫草花、红枣、枸杞依次加入鸡块里,搅拌均匀,腌20分钟。
步骤6,水烧开后,隔水蒸8-10分钟。
步骤7,最后撒上葱花即可,
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。
它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
你们学会了吗?
- 标签:纨绔世子妃叶宋
- 编辑:郭瑪莉
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