正山小种哪个牌子比较好？

　　元正是正山堂旗下品牌，主打中低端市场。与正山堂动则四五千上万元一斤的夸张价格相比，元正的正山小种价格虽然也不算便宜，但还是相对亲民的。如果想要以亲民的价格品尝正宗的正山小种，元正是不错的选择。

　　而提到正山堂，大家的印象无外乎核心产区、昂贵的价格、正山小种的传承等等。而正山堂也确实当得上这些标签。

　　外包装是一个扁圆柱体，米搭红色的配色，显得古朴有气质。内部密封较好，作为正式礼品虽然略显单薄，但却是伴手礼的不错选择。美中不足的是，内部包装有一圈印刷纸包裹，这会让茶叶沾染纸浆气息。虽然会让内部观感更加精致，但影响了茶叶品质，有些得不偿失。

　　干茶方面，条索紧细卷曲，锋苗显秀，色泽乌润，带有花果蜜香和草木香气。美中不足的是杆径较多，叶型不够完整。

　　冲泡后汤色橙黄透亮，七泡之后汤色依旧。带有花果香气，香气较正，五泡后仍有茶香。茶汤入口甘醇，头两泡会有点苦涩，嗓头略有干涩不适，较难化开。三泡以后苦涩消失，茶汤爽滑清甜，果香明显。

　　综合来看，这款茶叶品相一般，但比较耐泡，香气较正。是体验正山小种的不错选择，作为口粮茶比较适合。

　　首先来看包装，外包装是一个扁圆柱体，米搭红色的配色，显得古朴有气质。内部密封较好，作为正式礼品虽然略显单薄，但却是伴手礼的不错选择。美中不足的是，内部包装有一圈印刷纸包裹，这会让茶叶沾染纸浆气息。虽然会让内部观感更加精致，但影响了茶叶品质，有些得不偿失。

　　冲泡后汤色橙黄透亮，七泡之后汤色依然。带有花果香气，香气较正，五泡后仍有茶香。茶汤入口甘醇，滋味甜润醇正。汤水较厚，较普通正山小种汤水更为浓稠。

　　评茶者说：2017年至今，我们评测了400多款茶。其中不乏知名度不高，但价廉物美的好茶。我们把最喜欢的10款做了一个榜单并每月更新。在三分钟评茶的公众号回复“排行榜”可查阅。我们还搞到一些市面上颇为少见的原产地的纯料茶，分成了3-5克的小包，帮大家感受下真正的精品，尤其适合新手进阶！

　　正山小种，又称拉普山小种，首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

　　国家标准关于红茶的标准分三部分，GB/T13738.1-2017关于红碎茶的标准，GB/T 13738.2-2017关于工夫红茶的标准，GB/T 13738.3-2012关于小种红茶的标准，正山小种是小种红茶之一

　　1，桐木村是核心产区，武夷山自然保护区正山小种产地的范围，只有采摘的在武夷山自然保护区以内的茶树鲜叶才能叫正山小种，武夷山自然保护区域以外的茶树鲜叶，只能叫烟小种。

　　2，传统工艺，这里面核心的就是有烟和无烟的区别，传统工艺都是青楼萎凋，下面烧的是松木，曾经看过一个梁骏德先生的访谈，梁骏德先生说只要桐木关的原料加上松木的熏制才能做出正宗的桂圆干的香味。

　　正山小种最初出要都是用于出口，出口的主要目的地是英国，到上世纪90年代也开始出口到日本和美国。

　　在2003年时候开始研究正山小种国内销售，因为正山小种的原料采摘时间每年只有15-20天左右，所以正山小种的特级一级二级对于原料的采摘并没有要求，而是后续在精制车间经过齿切机/平面圆筛机/风力选别机等筛分出来的。

　　GB/T 13738.3-2012关于小种红茶的标准的起草单位唯一的企业就是正山堂，其董事长江元勋也是标准的起草人之一。所以如果说正山小种推荐一个牌子的话肯定是正山堂，是正山小种和金骏眉的第一品牌，品质是最硬的。

　　正山堂传统工艺特级正山小种，青楼萎凋，是有烟的，滋味醇厚甘甜松烟香和桂圆干香味明显，传统正宗的正山小种要做出桂圆味，武夷山的原料和松木萎凋缺一不可，现在新修订标准正山小种有烟种的保质期是五年，前面两年是松烟香为主，两年之后松烟香会变淡，桂圆干香味会更加的明显，正山小种从出生就是带着松烟香出生的，所以如果喜欢正山小种茶友有烟种一定要尝试一下，销量1万+好评率98%，目前市场上最正宗的传统工艺正山小种。

　　这个也是正山堂传统工艺特级正山小种，和上面那个一样是传统工艺有烟种，唯一有区别是原料，珍藏513是武夷山的原料，而时和岁丰是限定武夷山桐木关的原料，所以价格会贵一些，时和岁丰是红色礼盒包装且本身名字的寓意比较好，非常适合过年过节送礼。

　　正山堂特级正山小种，但是这一款是借鉴了金骏眉的创新工艺，新工艺都是用萎凋槽萎凋，使用的是电加热，干燥也是采用的电加热所以没有松烟香味，合适不喜欢松烟香的茶友，这一款采用的是桐木关的原料，新工艺做出的正山小种口感更加接近金骏眉，清爽度花果香都比较突出，入口甘爽回甘，具有独特的高山韵味。

　　正山堂特级正山小种，这一款也是创新工艺的无烟种，采用的武夷山高海拔地区的小种茶树鲜叶，更加突出的花香和高山韵味，滋味甜醇顺滑回甘甜润，礼盒包装，特别适合送给女性朋友，特别是那种文艺范的女士，想想阳光温暖的冬日午后，一杯花香四溢的红茶热气腾腾的放在桌上，桌边是一位文艺范十足的女士正在安静捧着一本书在看，是不是一个美好的画面。

　　这款正山堂正山小种野茶采自于武夷山海拔在千米以上的高山无人野生茶区，一年仅采一次，初春采摘标准为一芽三四叶，采用金骏眉的工艺制得干茶外形紧细锋苗显秀色泽油润，茶汤橙黄亮丽，醇厚甘甜，花香清幽，耐泡度好，高山韵味足。

　　武夷山桐木关和高海拔地区原料的正山小种品质好价格也高，需求实惠一点的可以考虑正山堂旗下的元正品牌，正山堂主打高端元正则是以中端为主。

　　正山小种哪个牌子比较好？头部品牌自然是正山堂、骏德了，如果你要商务送礼或者款待贵宾，选择这两个品牌的不会错，如果是自饮，选择元正（正山堂旗下）、桐木诚壹、上清老街，相对来说经济实惠一点。

　　知道了品牌之后，也要了解一些正山小种的分类，细分可以分为烟小种（传统型）和无烟小种（创新型），区别主要看是否使用松针或松柴熏制，导致茶汤上面有烟小种会更加浓艳，口感上面更甜醇，且有明显的松烟香。不过现在市面上的无烟小种占比较大，如果商家没有明确标注传统/松烟香/有烟等，基本上就是无烟小种了。

　　这里介绍一下正山堂、骏德、元正、八马的几款正山小种，之后喝到其他还比较不错的正山小种也会添加上来补充。

　　正山堂是江元勋先生在05年创办的，同时金骏眉也是在正山堂诞生的，业内的名气很大。买他们家的茶叶不会错，唯一的缺点就是价格太贵。

　　这款正山小种日常价299元50克，折合差不多3000元/斤，一年到头也就趁着大促打折买来试试。它的茶青是来自武夷山千米海拔的一芽二三叶。干茶色泽乌黑，略显锋毫，香气较为明显。泡茶可用盖碗，先温杯，投适量茶倒入100度的沸水（建议用纯净水），快速出汤，之后几泡适当延长时间，八泡之后茶香还较为明显。茶汤呈现金，花蜜香明显，入口醇厚甘甜。

　　创始人是梁骏德先生，在08年创建了骏德，梁先生是首泡金骏眉制作者（当时他在正山茶叶任职，所以与正山堂研发金骏眉并不冲突），在知名度上面个人认为会较正山堂低一点点，因此他的茶叶的品牌溢价也相对低一点。

　　入手的是大小赤甘（也可以称为铜骏眉），这两个茶叶都是一芽两叶，区别是小赤甘叶子未张开，而大赤甘叶子张开。看我下面的图片可以较为明显的看到两者的区别。

　　小赤甘颜色乌黑，干茶紧细，略有茶毫，闻之茶香明显。茶汤橙红，花果香明显，入口醇厚鲜爽。价格方面折合1300元/斤，略贵。

　　大赤甘和小赤甘相比，香味相差不算多，入口滋味会差一点，对于不怎么喝茶的其实也很难分辨出来，如果刚开始喝，大赤甘折合625元/斤，性价比较高，刚开始喝是比较建议大赤甘开始，不然嘴巴养刁了之后，就很难接受其他茶了。

　　元正是正山堂旗下的品牌，主打中端市场。我经常买的元正知味，156元150克，差不多一块钱一克，折合500元/斤左右，这个价格作为口粮茶还是很不错的。

　　它的干茶颜色墨黑，略带锋毫。泡上一杯花蜜香明显（介绍还有枣香，但是闻不太出来），入口甘醇甜润。

　　八马茶业这个品牌就不多介绍了，相信很多茶友都听说过。而且这款茶是礼盒装，自饮讲真不是很划算（只要是礼盒装，自饮都不划算），一般买这个也是送人居多，看了一下评论也差不多。

　　这款茶拆开就能闻到不错的茶香，干茶乌黑肥壮，泡上一杯茶汤颜色红艳，闻之花蜜香明显，口感醇甜。折合每斤660元，日常送礼是个不错的选择。

　　正山小种是产于福建武夷山市星村镇桐木关一带特有的菜茶群体品种，这个地区外的小种红茶叫外山小种。

　　正山小种可分烟种和无烟种，有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”，没有熏制的成为“无烟正山小种”。

　　正山小种红茶，产量低，价格高，产自桐木的金骏眉市场价格基本上是万元左右，非普通人群喝得起的。

　　和金骏眉采取同样的工艺，只是茶叶嫩度上差了点，口感上差了点，同样属于比较的正山小种红茶。

　　铜骏眉大家可能不怎么听到，因为在民间人们而且根据叶子的张开程度，分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。

　　正山小种品牌请认准：正山堂（和元正是一家，走高端路线）、元正（和正山堂是一家，走低端路线）、骏德（性价比品牌）

　　正山堂正山小种，带有花果香，桐木关原产地，口感甘醇，花香和果香之间，属于比较耐泡型，冲泡水温在90-95℃之间能够更好激发茶的香气：

　　骏德大赤甘，也是以花果香为主，但滋味比较平和，口感上没有小赤甘好，但如果是新手入门喝，还是大赤甘性价比更高，茶汤明亮透明，有花果香，但没有蜜香，可以泡个四五次吧，算是可以无脑入的口粮茶。

　　正山小种相对于别的品类茶叶，还是相对识别度比较高，不像大红袍讲岩韵，铁观音讲观音韵，猴魁要猴韵等等，但凡一个饮品加上一个韵字，就变得高大上和迷茫起来，我们在武夷山从事茶叶生产近十年也没有听得谁把这个韵说的清楚透彻，终归到后面都要变成更多精神化的东西，很难用相对标准化的东西让人清楚，岩骨花香，香清甘活，一般的消费者真的是搞不清，甚至很多同行做了半辈子茶叶，也说不清道不明。

　　相对来讲正山小种真假也好或者说正山与非正山还是比较好区分的，不一定说一定要浸淫茶行业多久多久才能弄明白，而实际上从生产者，批发零售着，还是消费者，很少会听到这方面的清楚论述，我后来在想，更多的主要原因还是真正的正山小种产量其实并不大，甚至可以说是稀少，绝大部分的产区几乎是野放生长，导致正山小种的成本居高不下，基本上好的正山小种我们的成本都在六七百以上，生长海拔都在1000米以上海拔，没有肥料，没有农药，生态自然和谐，各自有各自的天敌，倒也和谐共处。

　　这里简单做一点正山小种的概念普及，正山小种分为烟小种和无烟小种，现在主流是无烟小种，烟小种曾经作为清朝时期最大的贸易商品，由于大量从福州码头出去，所以到现在为止正山小种的英文还是福州话的英译：Lapsang Souchong（按照福州话发音表达的意思就是：烟熏小种）另外被传得神乎其神的金骏眉（并不推荐购买，我们也是预约生产，基本不做库存，成本太高，市面上能见到的基本都是假的）也是正上小种的高端品种，只采芽头罢了，没那么神奇。

　　茶叶是一个感官测评为主的产品，所以品牌也好、非品牌也好，都需要自己有一定的识别能力，品牌更多的是拼配工艺，一来降低生产成本，而来，相对口味更稳定，不做拼配的纯桐木高海拔菜茶制作的价格太高消费的肉疼；非品牌的如我们这样的茶叶生产商，性价比要好得多，不过市场也是良莠不齐，就需要广大茶友有一定的品鉴水平，好在相对而言正山小种还是比较好区分的。如果希望提高品鉴能力，可以品牌茶和茶厂的一起比较，目前正山小种而言，比较稳定的品牌是正山堂和骏德，可以都买一些，不用买多，就如我们的制茶大师刘老师说的，茶叶自己会说话的，一点点你会发现，其实正山和外山，并没有那么玄乎，还是很好区分的。

　　之前有比较详细的回答过一个茶友关于正山小种的问题，这里我贴出来，有兴趣可以做个了解，看过以后应该会很容易对正山小种的真假有一个比较清晰的识别度。