天津百年商业老街打造特色美食街

　　新华网天津7月15日电（记者孟华）记者从天津市商贸旅游服务业繁荣发展指挥部获悉，具有百年历史的津门商业老街——中山路，汇聚各地特色风味小吃，打造成一条美食街，并于日前开张纳客。

　　中山美食街始建于1983年，全长约150米，经营面积1800平方米，是天津市最早经营特色小吃的美食街。经过提升改造的中山美食街，为一处集商贸、旅游、文化、休闲、购物为一体的特色街区。在此次改造过程中，天津市仿照时期的建筑风格进行整修，并对门窗、牌匾进行统一设计，重新铺设道路，完善环境设施及商业设施，同时在入口处恢复了当年的劝业会所牌楼。

　　在店铺装修经营上，对商户店堂内部环境、设施设备、经营业态、经营品种、服务质量、经营管理等六个方面都提出了规范性要求，对不符合定位的店铺进行了置换或者提升，增添了店铺的商业气息和文化内涵。既保留了传统小吃的原有风味，提升了特色小吃的档次，还引进了一批知名小吃，丰富了小吃的经营品种。

　　目前，美食街进驻经营商户已经超过50家，汇集了面食、糕点、酱制品、烧烤、汤类等五大类，400余个品种。桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕、石头门坎包子、天宝楼酱货、游子老鸭粉丝、津门什大酥、天津锅贴、津味菜团子、老茂生及传统小吃华美烧麦、山东水煎包、明顺斋烧饼、杨村糕干等外地知名品牌特色小吃汇聚于此。