此山有好茶可以师其长

　　11月25日至30日，宜昌市市政协主席李亚隆率团考察了福建省茶产业发展情况，并来到武夷山。实地走访了茶龙头企业、茶产业基地，拜访了茶叶研究专家、非物质文化遗产传承人、茶企管理者以及茶农茶工等。

　　行走在武夷山这个有着悠久历史的茶文化圣地上，处处馨香氤氲，茶气绕城。街头巷尾茶叶商店琳琅满目，家家户户懂茶道、会茶艺。从政府到茶企，从领导到茶农，从老年人到年轻人，人人说茶、理茶、品茶、斗茶，茶不仅仅是商品和符号，更是一种全民生活常态和人生态度。

　　在距离武夷山市65公里的星村镇桐木村，52岁的江元勋端出24杯不同品种、不同产地、不同研制手法生产的武夷红茶，邀请来客一一品鉴。

　　这位头顶正山小种红茶第24代传人、正山堂茶企董事长等多项光环的企业家在当地茶农茶商眼里，就如同他的名字一样，是“元勋”一般的存在。2005年，一次偶然的机会，他创新研制了高端红茶“金骏眉”并得到广泛认可欢迎。

　　偶然中总有必然。这位制茶大家在回忆创业之路时，提到了自己与宜昌的“渊源”。十多年前，他曾多次前往宜昌收购当时已蜚声在外的“宜红茶”。但由于国际市场的变化，主要用于出口的红茶市场大量萎缩，福建不少红茶企业改种绿茶。

　　在江元勋看来，改变红茶市场发展窘境，重树百年品牌尊严，夺回中国茶叶国际话语权的方式，唯有创新。为了创新，他大胆颠覆传统红茶制作技艺，采用绿茶的茶青(鲜叶)制作红茶，同时在发酵方法上通过改进，制作出不同于传统红茶的花、果、蜜综合香型红茶。“金骏眉”由此应运而生，震动茶界。它的诞生，弥补了国内市场没有高端红茶的空白，极大程度上影响了红茶在中国的发展方向。

　　当这些故事随着袅袅茶香轻描淡写地被讲述者侃侃而谈时，茶叶与茶人华丽转身的励志事迹给了宜昌市考察团一行最深刻的启示：在推动茶叶发展的上，既要薪火相传、代代守护，也要与时俱进、推陈出新。

　　现如今，包括正山堂在内的一批龙头企业纷纷走出国门，把营销网点布局到世界各地。茶企“买全国、卖全国，买世界、卖世界”的营销理念，使得茶产业成为福建的第一大产业。

　　文化培育上，茶叶的物质属性融入了文化属性，使茶产品深入人心。正山堂在茶旅结合上，就进行很好的尝试，推行茶与健康的茶旅项目。

　　很多人去福建不是专程买茶，而是去感受茶文化。武夷山更是茶旅结合典范，一江水、一座山、一台戏、一壶茶就让武夷山成为了一处不得不去的旅游胜地。

　　“喝一杯山，喝一杯水，喝一杯清静，喝一杯放下”，这是福建茶人的至高境界，也是茶文化建设的核心竞争力。

　　走访武夷山茶企，我们听得最多的一句话就是，一辈子只用心做好一件事，把一件事用心做到极致，这就是匠心。他们把茶不仅当成谋生的手段，而且当成家族的传承。一心爱茶，一心种茶，一心制茶，由此造就了一代又一代对中国茶叶有重大贡献的杰出茶人。

　　他山之石，可以攻玉。厚积薄发，迎头赶上，也许可以让传统变得新鲜，经典成为永不落幕的时尚，迎接茶产业发展春天。

　　文转自三峡日报，原标题《他山有好茶 可以师其长——我市考察团赴福建考察学习茶产业发展纪行》，部分内容存在修改。返回搜狐，查看更多