专家提醒：食用野生动物风险大 易感染不明细菌病毒

　　十三届全国人大常委会第十六次会议日前表决通过了关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。

　　新冠肺炎疫情发生以来，关于滥食野生动物的突出问题以及对公共卫生安全构成的巨大隐患，社会各界广泛关注。但全面修订野生动物保护法还需要一个过程。在现在疫情防控关键时期，由全国人大常委会尽快通过一个专门的决定既十分必要也十分紧迫，目的就是在相关法律修改之前，先及时明确全面禁止食用野生动物，严厉打击非法野生动物交易，为打赢疫情防控阻击战、保障人民群众生命健康安全提供有力的立法保障。

　　营养师和林业专家也表示，野生动物的营养价值和普通家禽无差别，反而食用野生动物的风险大。

　　多吃肉奶蛋五谷杂粮可满足身体所需营养

　　决定明确规定，凡野生动物保护法和其他有关法律禁止猎捕、交易、运输、食用野生动物的，必须严格禁止。全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。全面禁止以食用为目的猎捕、交易、运输在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物。

　　“吃野生动物真的是一个陋习。”市民陈女士说，很多人相信野生动物的营养价值比人工养殖的更高，认为野生动物稀奇所以大补，还有人以能吃到野生动物当作是身份的象征。正是这些错误的认识导致了偷猎和贩卖野生动物的行为时有发生。希望以后有关部门加强联合执法，对非法捕猎、运输、贩卖野生动物的行为予以严惩。

　　“所有动物本身的营养价值都是蛋白质，野生动物的营养价值与普通家禽无异。”营养师骆金玲告诉记者，在平时生活中，多吃肉类、牛奶、鸡蛋、五谷杂粮就足够补充身体所需的营养了。

　　食用野生动物有感染不明细菌病毒风险

　　野生动物不仅在营养上没什么优势，吃了还可能致病。市林业局有关负责人分析认为，野生动物几乎都携带着大量的寄生虫或毒素，包括人类现在还不了解的细菌和病毒。

　　“过去，人们食用的野生动物一般是没经过检验检疫或是检验检疫不严格，它们身上携带有人畜共患的病菌等有害物质，一旦进入人体，可能导致人患上各种疾病甚至是绝症。”该负责人说，蛙、蛇等普遍存在寄生虫感染，如弓形虫、绦虫、旋毛虫等。旋毛虫病可引起肠胃症状和呼吸、说话、吞咽困难、神经错乱以及心肌炎等并发症，严重时会致人死亡。

　　“环境污染可导致一些野生动物体含有毒物质，如果长期食用也会危害人体健康。”该负责人表示。

　　捕杀野生动物危害生态平衡

　　“野生动物作为生态平衡的一个重要组成部分，如果过度猎捕，必然导致一些物种面临直接的生存威胁，甚至让一些物种变为濒危。”该负责人说，自然生态系统经过由简单到复杂的长期演化，逐渐形成相对稳定状态，实现生态平衡，实现人与自然的和谐共生。

　　“野生动物的一个物种走向灭绝，必然会破坏动物界的食物链，导致其他的一些野生动物迅速退化或者爆发性繁衍，从而破坏和谐的生态环境。”该负责人表示，比如说人们熟悉的蛇，它是鼠类的天敌，过量捕杀蛇，将导致鼠类爆发性繁衍，造成农作物鼠害增加，造成粮食减产减收。

　　惠州日报记者谭琳 杨熠　通讯员宋少兵