广式腊味鉴评竞赛闭幕！我市3人荣获省级称号

记者今日从黄圃食品腊味商会了解到，在刚刚结束的广东省食品检验（广式腊味鉴评大师和鉴评师）职业技能竞赛决赛中，该商会会长王献章、副会长何权辉、叶浩波共斩获广东省广式腊味鉴评师、鉴评员3项省级殊荣。

此次职业技能竞赛由省食品行业协会、省人社厅、省总工会等共同主办，旨在搭建行业人才选拔平台，提升广式腊味企业及从业者的竞争力与创造力。

入围总决赛的62名选手，历经初赛与选拔赛，是从全省130多家腊味企业，东莞市腊味行业协会、中山市黄圃食品腊味商会等地方协会，广东科贸职业学院等3所大专院校中海选出来的佼佼者。

广式腊味是岭南知名特色食品，在国内外市场享有盛誉。其中，作为广式腊味的典型代表，黄圃腊味传承至今已有134年历史，是国家地理标志产品。

前不久，黄圃腊味还入围了“粤字号”2019年县域名特优新农产品区域公用品牌百强榜单。据黄圃食品腊味商会介绍，当地现有近百家腊味生产企业，是全国最大的广式腊味生产基地。