南区“全民投票查餐厅”又出动啦!看看他们检查出哪些问题……
10月30日上午
南区市场监管分局邀请五位热心市民代表
共同组成食品安全突击检查组
对第七期全民查餐厅投票得票最高的
两家校园周边餐饮店
兵豪砂锅粥店和唠记粉面馆
(均位于中山市南区侨中英才学校附近)
开展突击检查
重点检查要点
1、食品安全公示栏内的《食品药品经营许可证》、从业人员健康证、食品安全管理员证书、食品原料供应资质、食品添加剂使用情况、公示量化等级信息;
2、是否有效落实食品采购索证索票、进货查验、从业人员健康、环境卫生、清洗消毒等各项食品安全管理制度;
3、是否按要求从实记录日常餐饮台账,确保食品原料来源可溯、日常清洗消毒有帐可查;
4、检查粗加工区、烹饪区、备餐区、送餐区场所是否规范;
5、对食品原料进行快速检测(含蔬菜、水产、食用油)。
经检查发现
兵豪砂锅粥店和唠记粉面馆两家餐饮服务单位均能按要求公示《食品药品经营许可证》、从业人员健康证、食品安全管理员证书、食品原料供应资质、食品添加剂使用情况、公示量化等级信息。
两家餐饮服务单位的就餐环境和现场食材加工环境比较整洁,均能提供进货票据,食品安全总体情况良好,原材料快速检测结果均合格。
在对两家餐饮服务单位的
食品处置区进行检查时
发现以下问题
↓↓↓
在兵豪砂锅粥店检查时,发现该店部分食品原料未能离地存放,厨房冰箱温度计未能正常显示温度。
△温度计未显示
△食物未离地
在唠记粉面馆检查时,发现部分水池标识脱落,厨房内部灭蚊灯没有打开运作,厨房冰箱温度计未能正常显示温度。
△标识脱落
△灭蚊灯没开
△温度计未显示
针对上述检查发现的问题,市场监督管理局南区分局执法人员当场开具《餐饮服务日常监督检查要点表》,列明问题清单,要求店家进行现场整改和限期整改。执法人员将会跟进后续工作,确保店家按要点表要求整改完毕。
通过此次“全民投票查餐厅”行动
发现问题、曝光问题、解决问题
提升餐饮食品经营主体守法意识
引导餐饮行业自律向好
广大市民如遇疑似食品安全问题
请及时拨打12345投诉举报电话
何思华
南区街道市场监管分局
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- 编辑:郭瑪莉
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