监督第一线:聚焦学生“盘中餐” ⑤丨走进中山中专、建斌职校
编者按:
“监督第一线:聚焦学生盘中餐”系列活动,深入学校一线细致检查学生餐食材、仓储、后厨、烹调、就餐等情况,与学生同吃一锅饭听取意见,受到广大群众的高度关注,群众对检查组聚焦民生精准监督给予了热心点赞。 据统计(截至4月15日),前四期监督检查情况发布以来,累计阅读量达5.9万余次、点赞413人次、留言201条。群众留言反映,此项活动直击群众民生的关键环节,为群众办了一件大实事。 群众的鼓励和肯定,是我们不懈的动力!
同时,也有群众批评纪委小编有点懒惰,仅在城区转悠。对此小编诚恳接受批评,本期我们来到位于镇里的两所中职学校—— 中山市中等专业学校(港口校区)、中山市建斌职业技术学校(小榄校区),看看两所中职学校的学生们在校吃的怎么样。
第五期
走进中山中专、建斌职校
各食堂基本情况
建斌职校(小榄校区)
学生就餐环境
中山中专(港口校区)
学生就餐环境
午餐出品PK
0 1
中山中专(港口校区)
10元配餐:炸鸡肉、土豆炒肉、素炒白菜
堂食选餐11元:青菜、 袖珍菇炒肉、西兰花培根
堂食选餐11元:土豆肉片、青菜、豉油鸡
堂食选餐14.5元:香烧鸡翅、叉烧、青菜
堂食选餐15.5元:餐叉烧、青椒牛肉、青菜
个别学生点评:
学校饭菜口味还行,份量充足,但卫生管理比较薄弱。另,食堂面积过于狭小,呈半露天状态,夏天很热。
营养专家点评:
1. 油炸食品多,同一餐次出现了“炸鸡肉”、“炸鸡翅”。
2. 配餐采用一次性塑料饭盒,塑料预热容易释放有害物质,长期使用不利于身体健康。
0 2
建斌职校(小榄校区)
配餐10元:土豆丁炒鸡胸肉、鱼豆腐炒杂蔬、素炒冬瓜
堂食13元餐:卤鹅、西红柿鸡蛋、红烧茄子
堂食13元餐:黄豆烧鸭、青瓜炒鸡、土豆丝
堂食13元餐:黄豆烧鸭、红烧豆腐
堂食13元餐:卤鸭腿、土豆丝
学生自助选餐18元(按重量计价):酱香鸭块、荷包蛋火腿、卤肉
学生自助选餐18元(按重量计价):卤肉、炸鸡块、炸鸡腿
个别学生点评:
堂食选餐的选择较多、分量充足,但油炸食品多、菜式更新较慢、餐具偶尔有油渍残留。
营养专家点评:
1. 油炸食品过多,同一餐次出现6款油炸食品。
2. 火腿肠、丸子、烤串、腊肠等成品食材过多作为菜品供应,不符合规定。此外提供腌黄瓜等凉菜,存在一定的食品安全风险。
检查情况
01
中山中专(港口校区)
该校食堂存在的突出问题:
1. 食品安全存在较大风险。
2. 食堂卫生管理很不规范。
3. 食堂“三防”(防蝇、防尘、防鼠)措施落实不力。
据了解,2020年6月,市委市政府启动中职学校布局调整,原港口理工学校并入中山中专,2020年12月31日中山中专港口校区正式揭牌。中山中专作为国家级重点中专学校、首批国家中等职业教育改革发展示范学校,在学校管理方面有较强的优势,合并初期学校管理明显向学校本部倾斜,学校本部在硬件设施、管理水平、师资力量、发展成熟度上明显强于港口校区。
在本次检查之前,中山中专纪委联合学校工会已对位于五桂山校本部的第一、第二饭堂和小卖部开展自查自纠活动,对发现的问题立即整改,堵塞了管理漏洞,加强了对学校本部的食堂安全卫生管理。但从本次检查情况看,对港口校区的管理仍须进一步加强,亟待尽快堵塞漏洞。
02
建斌职校(小榄校区)
该校食堂存在的问题:
1. 就餐的筷子表面水渍过多、消毒不彻底。
2. 备餐间温度不符合要求,空调没打开。从业人员从备餐间传菜通道随意进出。
3. 加工场所个别墙体开裂。
监督检查建议
针对本次检查发现的突出问题,检查组即时反馈给学校,并严肃约谈了中山中专有关领导,要求学校提高政治站位,务必将学生健康安全放在第一位,对有关问题要立即整改,严格把好食品质量和卫生安全关。中山中专有关领导表示对检查组提出的问题进行全面整改,严格落实食品卫生安全管理各项措施,真正为学生撑起健康的“保护伞”。
民以食为天,食以安为先。加强和改进校园食品质量和卫生安全,永远在路上。接下来,市纪委监委驻市教体局纪检监察组将联合干部监督室、特约监察员,共同开展监督检查活动,用心守护学生“舌尖上的安全”。
1. 监督第一线:聚焦学生“盘中餐” ①丨走进中山市杨仙逸中学
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陈立扬
初审:汤翠檀
复审: 胡周兰
终审:黄景辉
- 标签:色猫咪
- 编辑:郭瑪莉
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