一鱼12味味味爽口弹牙 阳西正宗中山脆肉鲩主题餐厅

　　脆肉鲩，原产于中山市东升镇库，因其肉质结实、清爽、脆口而得名。而如今在阳西也开了一家以中山东升脆肉鲩为主打特色的餐馆，只需18秒即可征服食客的胃，简直演绎阳西美食界的新高度！

　　首先，给小伙伴们科普一下，中山脆肉鲩是广东省中山市地理标志产品，由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂，且肉味清香可口，屡获荣誉，而中山东升镇作为中国脆肉鲩之乡，是中山本地养殖脆肉鲩最多的镇区之一。

　　鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。鲩鱼也含有丰富的硒元素，经常使用有抗衰老养颜的功效。曾经有媒体这样总结鲩鱼的好处“脆肉鲩鱼，它不是护肤品，却让女人倾心；它不是保健品，却让男人疯狂。”

　　而为让阳西人可以吃到正宗的东升脆肉鲩，《翠鱼园生态主题餐厅》不惜运输成本，每周从东升镇批量运输脆肉鲩到店！每条脆肉鲩经过山长水远之后来到阳西都是生猛游水鱼，全部现点！现捞！现宰！

　　中山人对脆肉鲩情有独钟，一种鱼可以做出上百种风味，从鱼头、鱼腩，鱼片，鱼翅，鱼柳，鱼尾甚至是鱼骨，鱼的每一部分都能被恰到好处地利用，做出独有的味道。而在《翠鱼园生态主题餐厅》，根据食客的要求一鱼12味最为特色，每款都爆脆爽口，一次过满足吃货们的12种美食愿望！

　　店家教路，脆肉鲩一般都是两年鱼，体重要达到8至9斤才叫达标，11至12斤则基本可达肉脆标准。《翠鱼园生态主题餐厅》精选9-15斤的脆肉鲩，各位吃货可根据到店人数的“战斗力”选择1条鱼半条鱼例牌上~