厦门特产有什么必买真正的厦门特产就在这了

　　馅饼也被称为“郑成功的军粮”，相传在明朝，郑成功领兵收复时，因士兵需长时间在海上漂泊，生火煮饭诸多不便。伙头军创造性将“猪肉、蔬菜、水果”等包裹在面粉中，加以烤制做成不同口味的饼。

　　郑成功吃完后发现，这馅饼不仅便携易存、而且还营养丰富，士兵们更是对其可口的味道，赞不绝口。于是馅饼成为了士兵口粮。这一创举从根本上解决了海战的后勤供给，很快便收复了。

　　黄则和是全厦门市第一批中华老字号，品牌名是创始人的名字。黄则和，祖籍泉州人，抗战胜利后来厦门，常在鹭江道、中山路口一带挑担摆摊向码头工人、过往旅客等售卖花生汤。

　　佟小曼是鼓浪屿小吃店之女，对馅饼情有独钟，在一次给德国领事馆的下午茶聚会送餐中结识了德国买办Mark 先生，之后随他远嫁德国。此后因怀念鼓浪屿，便嘱咐后人回到德国领事馆遗址，凭借传承下来的古法制作馅饼的工艺，开起了“佟小曼手工茶饼坊”这家店。。

　　佟小曼家的馅饼坚持手工现烤，馅饼酥皮酥松脆韧，内馅软糯清甜。其馅饼又以铁观音双味馅饼最为出名，

　　该馅饼是与百年老店“黄则和”进行合作共同研发的一款馅饼，铁观音双味馅饼很好的继承了厦门馅饼独有的风味，并在内馅中画龙点睛的添加了铁观音的味道，使得内馅更为清新自然。

　　风情泼辣的90后老板娘，嫁给了高山族原住民，黄章禧。因每月夫妻俩要回探亲，便会捎带些高山族特产给客人，于是在二楼开了“黄章禧台式生活馆”