环境：4/10

remix kitchen

石岐莲员东路大信金座1栋0911

2 环境

没错，跟我想象的一样。是个小公寓改造而成的店子。窗边3张小桌子，小阁楼还有两张，仅此而已。怎么说呢……仿佛是私人小作坊，顿时不高大上了，桌位之间基本没有间隔，也就更没有谈话的隐私性。试想一下，我摇晃着手中82年的可乐，伴随这昏暗迷离的灯光，与眼前的伴侣欣赏美好的夜色，阔论美好的未来（吹牛皮），却察觉隔壁的听众纷纷投向了鄙夷的目光，我这牛皮还能吹下去么？

夜晚到店，环境异常昏暗，因为这公寓并没有设置背灯，除了几束射灯照在餐盘上，其他地方都是一片黑。（照片特地调了高光，否则啥也看不清）

隔壁桌后来到的妹子们，说来这里就是吃环境的……好吧，来这里确实能体会到，什么叫做黑夜给了我黑眼睛，我却拿来寻找光明！

不过，她们口中的环境，应该是指22层的落地窗外面的夜景吧。诚然，居高临下俯瞰香山的感觉可能不错。

然而，曾经办公点就是在高楼层，这夜景，只能让我回想起加班的夜夜夜夜。

感觉自己还是无法融入这种氛围这就是社会正面恭敬，背面虚伪都是带着面具做人

3 菜品

墨鱼意面

墨鱼汁非常浓，其特有的腥味比较重，尤其是第一口，简直是进了海味店。而酱汁本身味道的层次感单薄，导致了这种特有的腥味，没有产生良好的化学反应，并没有成为了理想中的咸鲜味。

听闻爱情，十有九伤，念你成疾，药石无医。

当然，这种味道吃多几口，也就越来越淡薄，没有开始那么突兀。而且用料也是充足的，毕竟￥68一份用料还划水的话可以报12315了。

辣汁意面

酱汁辣度和酱汁的浓度很充足，配意面十分得当。但是，这里的辣椒选材和处理并不到位，这种辣味吃到后面明显感觉到了辣椒的苦，完全没有理想中辣汁的清爽快感。

墨西哥卷

炸鱼配卷，非常普通的做法，尤其这里面的炸鱼，似乎并没有经过吸油的处理，吃起来成吨的油。肯德基不比这热血？

帕尔马火腿沙拉

沙拉本身没啥问题，咸香的生火腿，配生菜&油醋汁，典型的意大利菜式。然而这偌大的盘子，竟然一半留白，连点缀也不填上，有点莫名的失落感。

其他

汤和饮品啥的，都是常规出品了。尤其是饮品，多数以水果酱配苏打水，属于技术含量和材料都没有啥可圈点的玩意，而且卖20~30+，属于纯坑爹玩意。

4 后记

价位是真的贵，卖点是在于高空公寓的窗外景色。而且订位紧张，如果没有订到窗边位，或者对景色不感冒的，可能会吃了个寂寞。

完

如有亲朋问中山食店哪家强，推荐他看看味蕾ICU~