中山饮食：蛋黄叉烧！

　　套餐饭十几块配菜干汤，算是比较实惠的价格。除了叉烧，烧鸭和切鸡都中规中矩地好，不多说了，毕竟我来这，为的就是这里的叉烧。

　　这叉烧的肉质，虽然肉眼可见地肥美，但是肥肉非常酥软，入口即化，也不觉油腻。而蛋黄流油十足，松软而化沙装。二者十分巧妙的搭配，让我感受到了什么叫做美味于日常。

　　整体上也依然保留了广式叉烧的甜口风格，但油分则更加多。不过实际吃起来并没有觉得有多油腻，一不小心，可能就吃多了。这玩意，太可怕。