中山饮食：姜还是老的辣雷还是老店lei

　　中山市石岐区：亭子下大街的牛姓老字号，这家店牛医生特地给我推荐过。我在老字号的驱引下前来探店。

　　2 环境快餐店氛围。内饰比较有年代感。里面的有一个老板模样的老伯伯，虽然不知道他是不是姓牛的，不过负责点菜的样子确实是牛批哄哄的威严感，仿佛是多年了老将军。

　　这是一碗混合了各路猪杂酸笋西红柿等杂七杂八材料的汤粉，整碗粉充斥着满满的酸臭味，基本上已经吃不出别的味道了，不过也确实名副其实的老友，一吃这粉就会想起一起打球流汗的酸臭好友们。

　　说白了就是把黑椒炒牛柳丝浇在汤面上，其不融洽的程度，就好比可乐兑水一般。其他已经不用再细说了。