图集 人间烟火处 年味正浓时

　　冷冽的北风携带着浓浓的年味呼啸而至，农历新年的脚步越来越近，中山街头巷尾早已张灯结彩，一抹抹鲜艳夺目的“中国红”，把浓厚喜庆的氛围感拉满。忙碌了一年的中山人把迎春的热情揉碎在厨房里，烹煮传统美食，成为了浓郁的烟火“年味”。

　　在中山走街串巷，无论是城市，还是乡村，人间烟火处，飘散着蒸年糕的甜香，煎油角、炸煎堆的油香，炒瓜子、花生的浓香。在荔苑，年糕蒸起来，红红炉火燃烧着对新一年的期盼，层层叠叠的笼屉里，年糕寓意着来年更上一层楼。沙溪龙头环的饼店，全家齐上阵，开油镬，亲手制作煎堆和油角。“煎堆碌碌，金银满屋，油角弯弯，家财百万”，在中山过年，怎么可以少了煎堆、油角、金钱圈这种好意头食品。

　　1月13日，龙头环村明记饼家的金钱圈，好吃还有好意头。金钱圈外形像铜钱，寓意“财源滚滚”。记者 余兆宇 摄

　　一代又一代中山人的年味记忆在厨房，仍有不少店铺坚持用传统手艺制作贺年小食，保留春节的经典味道和温情，并把这份春节的记忆传递给世界各地的中山人。天地辽阔，时移事迁，无论走得多远，都走不出家乡的味道。