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正山小种:正山小种导致了美国的诞生

正山小种:正山小种导致了美国的诞生

  明朝中后期,天灾人祸,民不聊生,有一列军队在武夷山桐木村处驻扎,茶农们慌张之余没有及时处理采摘下来的茶青。

  那时大航海时代已经发展至顶峰,西方国家开始和中国来往密切,福建的泉州港便是当时赫赫有名的港口。

  因其对其他调味品的包容性,西方人渐渐形成了在茶汤里添加糖块和牛奶的习惯,进而形成如今风靡全球的下午茶文化。

  为了区分茶叶来自于关内还是关外,当地人把来自于关内的茶叶称之为“正山”,意为正宗、正统之意。而周边地区所产茶叶则称之为“外山”。

  清朝中期,正山小种的人生到达了巅峰。中国的红茶有百分之八十五以上被冠以正山小种的名义出口到国外,为当时的贸易顺差做出了巨大的贡献。

  愤怒的波士顿商人便怂恿一批暴徒装扮成印第安人的模样,上了东印度公司的茶船,把茶叶倾倒进河里。

  封建清政府的无能,帝国列强的肆意搜刮,军阀的连年战乱,小日本的侵略战争,导致民不聊生,再加上东印度公司的对茶叶的垄断贸易,内忧外患。

  那一时期虽然红茶在世界范围内的需求量依然猛增不减,但中国的红茶生产和销售由于上述原因陷入了前所未有的低迷。

  直到八十年代,随着改革开放政策的实施,国际贸易又开始红火起来,低迷一百多年的正山小种终于又开始在西方国家中重振雄风。

  一直以来绝大部分正山小种都是作为出口茶存在着,内销几乎为零,除在当地有一定的知名度,大多数国人并不知道正山小种的存在。

  2005年,金骏眉是在正山小种制作工艺的基础上进行改良和创新,原料也采用当地菜茶的芽头,制作出来的茶叶更适合国人口感,同时也更显高档。

  但金骏眉价格太高,大部分茶友虽然喜欢其口感,却无力消受,这时正山小种作为金骏眉的原型,便顺理成章地走向了台前。

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  • 标签:正山小种图片
  • 编辑:郭瑪莉
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