中山旅游三天(中山旅游大酒店)

 

对于中山市，许多人熟知它是伟人孙中山故里，也是历史遗存丰富的历史文化名城。在这里，人们可以踏寻伟人足迹，缅怀悠长的历史岁月。其实，中山也是广府菜的正宗发源地之一，更是广府菜的精华荟萃之地，中山美食在全国乃至海外都享有盛誉。12月29日，味道广东食在中山美食嘉年华活动在中山金记大酒楼正式启动。

12月29日，为推动中山旅游饮食业的发展，由中山市旅游局主办、南都旅游承办、中山金记大酒楼协办的味道广东食在中山美食嘉年华活动将在中山金记大酒楼正式启动。据悉，本次中山美食嘉年华活动将持续一个月的时间。

据介绍，本次中山美食嘉年华活动丰富，游客将品尝来自中山各镇区代表名菜，如飘香菊花鱼头羹、生炸石岐妙龄鸽、姜葱焗东升脆肉鲩、民众三墩豉油鹅、小榄生炸鲮鱼球、三乡小炒蹄丁王、沙溪隆都靓扣肉、阜沙盐水迟菜心、黄圃腊味糯米饭等，在活动期间大饱口福。同时，还欣赏到富有中山水乡特色节目———《我是大妗姐》表演，金记大酒楼的大厨也将亲自向游客们介绍中山名菜飘香菊花鱼头羹的做法，让更多游客、美食体验家了解中山美食。此外，活动也将邀请香港食神容沛光(班哥)和岭南厨神舅父新作为特邀美食专家，对现场的中山美食进行点评，让每位食客都能更精准地品鉴到每一道菜的风味。

记者了解到，美食嘉年华活动启动在即，南方都市报·南都旅游也将在线上线下进行宣传推广，邀请美食达人带队，并招募来自粤港澳大湾区的数百名游客，游览中山市重点景区，品尝沉香养生餐、菊花宴、水乡美食宴、东升脆肉鲩

宴、孝亲宴等中山特色宴席，让更多人了解中山地道的美食文化，丰富在中山的旅游体验。

中山名菜

石岐乳鸽：石岐乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等，肉质嫩滑爽口。

小榄生炸鲮鱼球：以中山本土鲮鱼起肉，手工打至起胶，再挤成球状下锅油炸。外酥里嫩，口感丰富。多用生菜叶包裹着鱼球，再蘸取小榄独有的蚬蚧汁来吃，更具风味。

东升脆肉鲩：中山东升特产，肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂，且肉味清香可口，吃起来有种又鲜又香又嫩又有嚼头的丰富口感。

但是，还是要慢慢放下那些执念吧，毕竟，丢都丢了，就别再继续为难自己了吧。

菊花宴：用菊瓣所特制的美食，如三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉等，不仅有肉鲜味，更有菊花清香。

世界太小，我曾试着想打开生活的链节，让更多的人走进这个世界，可是自私的心多少次悄悄的告诉自己那是傻瓜的心理，怎能把你忘记，也至于一次次的把心弄丢了，左右寻觅不见时，不经意间却发现原来在你那里 ……

推荐线路

1.沉香之旅：游览元一沉香种植基地，品尝沉香养生餐，体验香道文化，制作香囊；

2 .菊花之旅：参观菊花会，品尝菊花宴，游览小榄水色匝；

3.水乡之旅：游览四季水乡，品尝水乡美食宴，游览新伦村；

4 .沙田水乡之旅：参观脆肉鲩主题休闲公园、品尝东升脆肉鲩宴，游览十里堤岸旅游休闲度假区。

采写：南都记者 曾思燕

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