避免交叉感染无接触加工大米

   工人在电脑前监控自动化大米加工设备运行。本报记者 文波 摄

本报讯 “利用好全自动设备，全程人员无接触，生产出了更安全的大米。”日前，我市省级粮食应急保障重点联系企业穗浩园米业有限公司董事长林毅勇接受记者采访时说，疫情下，为杜绝交叉传染，该公司提升技术，无接触式加工大米，日产量达到300吨。

站在该公司生产车间一楼入口处，记者看到，一台大型自动化装卸设备自动装卸粮食，整车开进去，使用自动磅称重、卸车，全程只需5分钟，仅需一名工人看着机器。“自动卸粮机的引进，卸一车货相当于60个工人扛包到筒仓，效率大大提升。”车间内，林毅勇指着一台正在运转的红外线色选机说，“这台色选机带有红外CCD数码技术，可以一次选出混杂在大米中的病斑米粒、异色米粒和玻璃碎片等有害杂质。”

碾米过程中，物理作用会产生高温，可能会产生爆腰、碎米现象，降低加工质量。该公司的低温升电控碾米机进行喷风技术加工时，会吸风、散热快，大米成品率大大提高。林毅勇告诉记者，这套中山市目前最为先进的大米加工设备1月份安装调试完毕不久就遇上了疫情，依靠这套设备，在当时人手紧缺的情况下，仍能日产高品质大米300吨，为保障中山的粮食供应发挥了积极的作用。