中山这个镇吃喝玩乐尽有应有快收藏

　　萝卜糕是福建、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好食用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。（蒸好后煎一煎更好吃哦）

　　芋头糕，是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的一种传统特色小吃，属于粤菜系，其材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。（如果更喜欢香脆口感的，还可以将芋头糕切成片块状后，放到平底锅上煎一煎，煎过的芋头糕表面酥脆，内里粉香，咸香适口，简直不要太好吃。）

　　之所以称之为豆捞，其实是寓意“有得捞”“捞多滴”，多赚点的意思。每逢佳节、喜庆之日，人们就会选择吃“豆捞”来映衬节日喜气，洋溢幸福的心情。因为它的含义有：捞人气、捞和气、捞运气、捞财气、捞喜气，捞起无尽的福气；天增岁月人增寿，义满乾坤德满堂！

　　豆捞做法：首先将花生剥壳烘炒去衣，用石舂研磨成花生碎，然后就可以将煮好的汤圆拌上研磨好的花生碎和白糖，或是把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生碎。

　　濑粉的米粉是粘米粉，过去，椿米粉时加点冷饭，这样濑粉会更韧。制作濑粉，开始是手濑，后用瓦盆濑(盆底有很多小洞)现在是用机濑。濑在锅里，熟后捞出来，放在冷水盆里过水，再绕成一扎扎，食时再用温水洗开。

　　是过年传统的一种小食，金的外表，有着松脆、酥甜的口感，是必不可少的年味。糖环制作的过程是很简单的，把煮好的熟糯米粉与生糯米粉按比例搭配，加上鸡蛋、白砂糖和少许猪油揉搓，这样的口感更弹牙，用上模具盖出糖环的形状，便是糖环的雏形。油温的控制是很重要的，这样炸出来的糖环好看又好吃，糖环寓意着团圆美好、相扣联结，生生不息，虽然现在比较少人去做，但大家对贺年食品的喜爱是愈来愈浓厚！

　　中山温泉的春茗“九大簋”有一样东西跟其他“九大簋”不一样，就是猪肚羹。这是地道的有三乡特色的名菜，做法就是用（包括）猪肚、白果、莲子来做。现在春茗“九大簋”以海鲜为主，千岛汁碌大虾是用新派的做法演变出来。

　　威尼斯西餐厅富有古典、浪漫的欧陆风格，其廊桥和圆孔均洋溢着瑰丽与雅致，是商务悠闲的首选场所。餐厅以经营高品质的牛肉、猪肉为主，致力推介西方饮食文化，餐厅厨师赴美国学习交流，引入先进的美国潮流饮食，将中西饮食文化距离逐渐拉近，令中山广大的消费者们都能品尝到西方的美食精髓。

　　中山温泉是中国第一家中外合作旅游企业，所拥有的天然温泉素有“岭南名汤”的美称，是“中国十大温泉”之一。

　　388间宽敞舒适的客房分布在亲水园、中心园、商务园、翠亨园、皇家园林别墅5大园区内，5大园区均独具特色，自成一体。穿过幢幢别墅式的楼阁，掬水、嬉戏、游玩，绿意丛荫中尽情享受假日的彻底放松。

　　酒店于2019年评为挂牌五星级酒店，致力于打造集商旅、宴会、休闲、养生、居停为一体的高端、综合型酒店。

　　酒店客房总数509间，配套全日制西餐厅、大小豪华会议室4间、行政楼层、总统套房、红酒坊、大堂吧、商务中心，具备恒温泳池全景健身房、灯光网球场、大型地下停车场; 聚集港式粤菜精品的皇室宴会中餐厅、中影傲视国际影院等精品商家，是您商务会议、度假休娱的首选之地。

　　酒店客房设施完备、格调高雅的高级房、豪华房、尊贵房、尊贵行政房、尊贵套房、总统套房等各级别大小不同的客房，能满足您的各种会议客人接待，24小时管家式的服务，专享恒温泳池、灯光网球场、健身房等。

　　中山首家“概念无国界菜+特色饮品+中山纪念书房”于一体的特色西餐厅，2000册图书与酒店为伴。

　　中山泉林大河sports酒店位于中山泉林欢乐世界（国家3A级旅游景区）园区内，这里绿树成荫、空气清新，是个富含负离子“天然大氧吧”。酒店拥有104间（套）以运动元素为主题的客房。由67间精品房、19间花园房、8间亲子房、10栋别墅组成。无论是度假游乐或是商务会议培训，都有另外一番体验。

　　各种主题亲子房可选择，哆啦A梦、小黄人满屋的主题装饰成功成为大小朋友的“心头爱”，小朋友更是舍不得走！灯饰、床单、墙照、杯盏、地毯等统统是可爱风。

　　全新打造的简约奢华型及地中海风格，私家池温泉客房，房间设计新颖别致，风格多样，空间宽阔通透，采光优良，温馨舒适卫生间干湿分离，洗漱和家居设备配套齐全。楼层配备电梯，房间配备独立入户私人双人温泉池，一户一池，在房内即可泡温泉，相当私密。

　　泉坊民宿位于三乡镇古鹤村，这是中山保存最为完好的古村落之一，被纳入中山市岐澳古道保护活化利用及示范段。

　　泉坊民宿藏在古鹤村深处，在菜塘田园中唱歌饮茶，在星空下笑谈风生，不再是梦！一反传统的民宿设计，泉坊这个独栋大宅子里近半的空间都是公共区域，酒吧、餐厅、书房、健身房，还有园林庭院和空中玻璃屋，仿佛走进宫崎骏动画里的世界，久居樊笼里，复得返自然。

　　觅林民宿同样位于三乡镇古鹤村，一幢幢鳞次栉比的乡间村居和田园风光交织成一幅生活气息浓郁的水墨画，受市民游客热捧。许多人去古鹤村，就是奔着这独特的古村落气息，在这里你可以享受少有游人叨扰、隐奢的度假体验。

　　位于三乡古鹤村的东街里·和集是一个集餐厅、民手作工作室、文创艺术品销售、展厅、艺文活动等生活美学多元体验空间。在这里，可预约茶道、花道、绘画、咖啡、草木染，沉浸式体验，原生态与后现代生活，自然生态与人文空间，为久居在城市的人们打造了一个全新休闲体验之处。

　　推开门，是乡野田园；关上门，是现代时尚。这里由4间古屋改造而来，有12间客房、庭院、茶室等，用岭南特色的天窗引入阳光雨露和日月星辰，一步一景。

　　中山市米院子美墅民宿位于古鹤村清泉街二巷，门口就是宝藏古鹤村，独幢别墅，房间空间宽阔，温馨自然，简洁沉稳。有自助厨房、乒乓球运动室、亲子儿童陪伴室；院主的理念：暂离大城市的喧闹，在这温情的小院作为桥梁，陪伴亲人、好友，觅自然享古城温暖的光，温暖如春，其乐融融，在这里遇见更出色的自己。