吃在大湾区：到石岐佬 感受舌尖上的老中山

　　中国网中山4月17日电（记者王志永）4月16日晚，记者来到被成为网红打卡地的位于广东中山的石岐佬中山菜馆，来感受舌尖上的老中山。来到广东中山，不仅被这里充满烟火气的街头经济所感染。作为中山人民喜闻乐见的老字号餐厅，这里也一样烟火气十足，一个一个摊位很像传统的集市，店铺面积很大，但却门庭若市，熙熙攘攘。

　　据称，石岐佬承载了一部分中山人民的味蕾，深受市民喜爱，因此有人说，没去过石岐佬中山菜馆的中山之旅是不完整的。招牌烤乳鸽，金黄而不焦，皮脆肉嫩，十分多汁。冰镇黄鳝的做法十分新奇，上桌烟雾缭绕，爽滑Q弹。菠萝包个头小巧精致，外皮焦脆。足球大的招财大煎堆，脆而软糯，香甜可口。