等你来！享受腊味美食畅游文旅黄圃

　　11月20日，2020年黄圃腊味美食文化旅游节在黄圃国际会展中心启动。本次美食旅游文化节以“腊味名镇 文旅黄圃”为主题，从11月20日持续至26日，现场展览面积近2万平方米，近300多个展位，参展企业和商家以黄圃腊味和黄圃特色酒楼为主，同时还有来自全国各地的参展企业，参会参展美食品种超过1000种。中山市人民政府副市长徐小莉、市文化广电旅游局副局长邓淑玲出席活动开幕式。

　　是中国历史文化名镇，历史上以农业、食品加工业和民间商业贸易著名，被誉为中山三大名镇之一。黄圃镇素有“鱼米之乡”的美誉，一年四季盛产各类瓜果蔬菜，黄圃镇传统民间食品以传统技艺制作的关家尾头菜、咸酸菜、饼食、八珍甜醋、民间酿酒等传统食品深受本地居民和周边地区百姓的欢迎。其中，黄圃腊味历史悠久，闻名于世，是国家地理标志保护产品、2019年县域名特优新农产品区域公用品牌。

　　黄圃镇是全国最大的广式腊味生产基地，占全国广式腊味市场份额的60%以上，有100多家腊味生产企业，是“中国食品工业示范基地”“中国腊味食品名镇”，此外，黄圃腊味传统制作工艺更是广东省非物质文化遗产。近日，中山市公布第八批中山市非物质文化遗产代表性项目名录，黄圃传统民间食品制作技艺入选。在黄圃腊味美食文化旅游节开幕仪式上，徐小莉向黄圃镇颁发了非物质文化遗产牌匾。

　　徐小莉指出，黄圃是“中国历史文化名镇”，拥有黄圃飘色、黄圃麒麟舞、黄圃赛龙舟习俗、黄圃腊味传统制作工艺等非物质文化遗产资源。海蚀遗址公园是省级地质公园，不仅是广东沿海迄今为止所发现规模较大的海蚀遗址，而且是广东为数不多的保存完整的海蚀遗址之一，有着非常独特的科学价值和美学价值。鳌山村宋代古码头、三社社区古村落建筑均有一定历史价值。石军村是广东省文化和旅游特色村，欣圃农场是省级农业休闲和乡村旅游示范点。下一步应将文旅资源串珠成链，为黄圃文旅业态融合添砖加瓦。

　　黄圃腊味美食文化旅游节是将腊味美食与休闲旅游相结合的高端美食文化旅游节，有利于深度挖掘广式腊味发源地的腊味美食和文化旅游特色，丰富我市全域旅游创建业态深度融合，既体现地域特色和文化内涵，又可以促进全域旅游发展，更好地拉动旅游消费，创造文旅商机。