中山美食 沙溪镇、石岐街道、南区里藏匿着最地道的中山味

　　珠三角西翼，这座古称“香山”的城市虽不起眼，但也是广东四小虎之一，这里电力器具制造业、家具制造业、纺织服装业尤其发达。

　　在中国 ，以伟人命名的城市并不多见。而中山却独树一帜，在城市里遇见的风景大多与孙文先生有关。典型的岭南水乡，船儿在河涌里摇曳。孙文西路步行街，昔日的雕花和拱门粉刷后显得整洁亲切，街道中的棕榈树衬托出一派南国风情。其他博物馆和纪念堂也留下了历史沧桑的痕迹。

　　沙溪镇侨居海外和港澳台的乡亲8万多人，是珠三角著名的“华侨之乡”和“文化之乡”。其享有“中国休闲服装名镇”、“中国红木家具之都”美誉；“休闲服装”、“隆都红木”、“沙溪凉茶”名扬海内外。

　　豆捞汤圆，裹着甜粉的软糯汤圆，入口糖粉即化，舌尖充满甜蜜的滋味。里面的馅心别有一番滋味。干捞云吞，皮薄馅多，撒上的香葱和浇过的酱汁让整碗云吞秀色可餐。

　　点了店里的招牌牛腩粉，老板娘动作很麻利，烫粉捞起，添上一两勺牛腩，再浇上一圈香油，一圈酱油，一碗牛腩粉就做好了。牛腩给得很足，很大粒，浓郁的酱汁，实在的口味，嚼起来有韧劲。粗扁的粉爽滑多汁，口感极佳。

　　噏(Xi)耷(da)茶档——粤语是“凹Dup”，中山复古港风茶餐厅。位置不算难找，在街口附近。步入店中，仿佛回到了香港，连细节布置都很港味。桌上的菜单上菜品各式各样，让人目不暇接。点了脆脆奶油猪、生炸蒜香鸡翼和冻柠七。

　　脆脆奶油猪，一个面包从中间劈开拆成俩，表皮烤得很酥脆，面包孔清晰可见，撒上的炼奶化入细孔中，与烤面包完美结合在一起。生炸蒜香鸡翼，炸得外表酥脆，里面肉质细腻，汁水四溢，口留蒜香。

　　独占一座白色骑楼，整条街最显眼的标志，手写白色牌匾，店名很醒目。六七十年代的味道，木质基调的装修风格。店里的中山老照片，让人仿佛穿越到小时候的岁月。水牛奶咖啡，18元一杯，只能冰做。牛奶和咖啡的相遇恰到好处，口感适中。

　　满足面，一碗让你称心满意的云吞面。面馆很宽敞，装修是传统的岭南风格，进门在柜台边点单买单，再自己找位坐好。夜晚临近12点，这里仍是灯火通明、人声鼎沸的景象。点了冰镇的番薯糖水，糖水甜蜜蜜，番薯煮得软烂，入口丝滑。

　　藏在小巷里的中山30年饼店，坚持纯手工，嫁女饼每天抢空！从90年代初就开始了烧饼生意，很多老一辈的中山人都吃了很多年他家的糕点。

　　买了烧饼、信苏、鸡仔饼，信苏类似老婆饼，带甜味。烧饼表面撒有芝麻参数图片），馅料也是冬蓉。这里的鸡仔饼有自己的味道坚守，南乳冰肉香。

　　南区街道东倚五桂山，南接板芙镇，西临岐江河，北连石岐区及东区街道。南区街道拥有旅居30多个国家和地区的4万多海外华侨，长达150多年的华侨史是中山近现代华侨史的缩影。中西方文化的撞击与交融，形成了南区富有特色的乡土文化。南区街道保留着许多享誉海内外的人文历史古迹及西洋风格建筑：功建铁城梁公祠、宋帝遗迹及侍郎故里牌坊、下马岭茶亭等等。

　　终于打卡了中山必吃榜，心心念念的爱群食店。人声鼎沸，精彩纷呈。从服务员那里领取一张点餐记录卡就开始点餐。

　　金钱肚：浓郁的咖喱酱汁，增添了肚的色泽，金钱肚韧劲十足，不易咬碎旁边点缀的蒸花生也不错，入口软糯。

　　不止有脆肉鲩、三角沙栏鸡、石岐乳鸽，中山还有众多小众的宝藏美食等待着挑剔的你前来打卡和品鉴！