第二届广东餐饮品牌榜及地标美食榜揭榜

　　信息时报讯 （记者 李星慧） 到哪里能品尝到最正宗地道的美食？昨日，“第二届广东餐饮品牌榜及地标美食榜”在广州记者乡村俱乐部揭榜，将为市民出门觅食带来最权威专业的美食指引。该评选由广州日报、美食导报发起，自启动以来，得到业内的积极参与，经过自荐（推荐）报名、评审团到店打分、公示等环节，最终评选出地标美食84道，30多家餐饮企业入选广东餐饮品牌榜。

　　很多外省游客曾羡慕广东人不出家门就能乐享美食，而且广东各市也有当地的著名美食，如中山的鲮鱼饼、石岐乳鸽，肇庆的麦溪鲤、麦溪鲩，顺德的各式鱼肴等，但究竟哪家在当地最具人气、品质最优，却各有各的说法。“广东餐饮品牌榜及地标美食榜”活动开展的目的，正是塑造具有推动力的行业品牌及各地标杆企业，深度挖掘各地最具地域代表性和历史传承的特色美食，传播地域美食文化特色，让消费者能按“榜”找到真正的美食。

　　据悉，去年开展的第一届广东餐饮品牌榜及地标美食榜大力推动了入榜餐饮企业的品牌经营和销售。老西关美食城的负责人伍文辉表示，在去年获得地标美食后最深切的感受就是来店的游客多了，特别是外地食客，他们最注重的是品牌，不少外地游客了解到店里出售的原来是广州的地标美食后，更乐于尝试。老字号泮溪酒家总经理黎天焯表示，地标美食作为代表一个地区的标志性美食，对餐饮食肆的品牌塑造与推广有很大帮助。

　　记者了解到，在去年评选基础上，今年的品牌榜和地标美食榜将更加细化评选细则，其中最为关注的是由专家评委、资深评委和观察员组成的评委团将实地进行现场评选。据悉，此次评审委员会的组成十分强大，包括行业专家评委、行内知名学者以及长期关注餐饮行业、具有自己独特的观察角度的美食达人等，这庞大的20多人组成的评委团对报名参加的企业逐一进行现场评分。