何为“杏仁饼”或将有团体标准

　　本报讯历经一年多的筹备，近日，《杏仁饼》团体标准审定会在咀香园健康食品（中山）有限公司召开。会上，专家审查组一致通过送审稿的审议，并请起草工作组按照专家审查组提出的意见对标准送审稿进行修改，修改后提交中国商业联合会发布实施。

　　杏仁饼作为广东地区有代表性的传统产品，已有百年历史，长期以来该类产品一直没有国家标准和行业标准，仅在2004年制定了广东省地方标准，并已于2016年废止。为此，糕点分技术委员会秘书处和咀香园公司于2017年向中国商业联合会提出制定《杏仁饼》团体标准项目建议书，根据中国商业联合会《关于下达2017年第一批团体标准项目计划的通知》要求，由糕点分技术委员会负责《杏仁饼》团体标准的制定工作。

　　据悉，此次标准专家审查组由来自中国商业联合会、国家食品质量监督检验中心、广州质检院、国家加工食品质量检验中心（广东）、华南理工大学等单位的18名专家组成。