明天走起！一条街的美味等你来尝

　　一方水土，一方食味。中山人孜孜不倦地追求着味道的极致，各色佳肴为四方人们喜爱。中山发布每周五推出《爱·中山味》栏目，邀您共同踏上令人欲罢不能的中山美食之旅。

　　对于美食界而言，东升脆肉鲩这一食材质地独特，爽脆是其赢得外界关注的第一个特性，因为爽脆，脆肉鲩被赋予了无数种可能性，在独具匠心的厨师手中幻化成上百道美食。

　　其中，中山现代职业技术学校和中山市烹饪协会将展示雕花、果酱画、面点工艺展示互动，名宴塑模作品展示，典型粤菜作品免费试吃；

　　中山市技师学院在美食节第一天将展示红烧乳鸽的做法，展示调酒技术，第二天展示中山特色点心制作，并展示咖啡冲制，第三天安排了茶艺展示等

　　届时，现场将会设置大型鱼缸，进行为期三天的“鱼王”冠、亚、季军展示。据连续多年来作为评委的行家说，今年这条重达35.6斤的脆肉鲩“鱼王”可堪称“历届最靓！”