浪漫武夷 风雅茶韵——岩骨花香生态武夷茶

　　东南网11月25日讯（记者 吴杨珠 陈伟）又是一年茶博会，四方茶人熙熙攘攘而至。在11月16-18日第八届海峡两岸（武夷山）茶业博览会上，武夷岩茶它以绿茶之清香，红茶之甘醇备倍受客商、游客的青睐。

　　武夷岩茶属于乌龙茶，武夷岩茶有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶其形态特征：叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润。内质活、甘、清、香并有明显的岩骨花香。武夷岩茶之所以有着绿茶之清香，红茶之甘醇，和它生长在特殊的地理位置、生态环境、制作工艺有关。

　　11月16日，记者在武夷山皇赏茗（生态)茶业有限公司总经理王立新的陪同下，来到他位于黄柏村(水帘洞景点后山)，徒步行走在山间小路，约20分钟进入皇赏茗（生态)茶园，眼前的茶园四周青山绿树环抱，空气清新，环境怡人，错落有致的茶树掩眏在云遮雾绕的山谷沟壑之间，虽己进入初冬，茶园里数10年的茶树仍然是叶茂翠绿，为明年开春有个好收成，一位茶农正忙碌地为茶树修剪 。王立新向记者介绍，眼见的这几亩茶是制作肉桂茶的，不远处高过二米的茶树叫高枞水仙，是制作水仙茶的……。王立新说，茶叶制作从釆摘-做青-炒青-揉捻-烘焙-拣剔-归堆-复焙（炖火）整过程全靠手工。他目前拥有76亩优质绿色生态茶园，年可产茶6000多斤，产值近千万元 。

　　武夷岩茶主产区分布于境内以风景区为核心的周边乡镇；武夷正山小种红茶产区则位于千峰崔嵬，万木葱茏的武夷山国家级自然保护区内。因产区向南开口的马蹄形地形，武夷山西北面高拔的地势，群峰阻挡北部寒流，岩茶主产区内的气候特点是温暖、寒暑界限不分明。崇阳、九曲、黄柏等溪流环绕罗织于峰岩、丘陵间，形成独特的微域气候，山间常年云遮雾绕，空气湿润。茶园主要分布在海拔500米以下的丘陵低山与谷底岩壑之中，构筑盆栽式茶园，长年雨水冲积，使得沟谷土地富含有机质，茶园周边以山为屏，日照较短，多雾而形成大量散射光，既无冻害，又无风害，少虫害，是喜温湿的茶树生长的最佳环境。特殊的地理条件，不受任何污染自然环境，是武夷山茶品质优良的有力保证，也是武夷岩茶独有的岩韵形成的主要原因。

　　武夷山世界双世遗产地、生态武夷岩茶和正山小种己成为为武夷山亮丽的名片。发展生态农业（如茶叶）、旅游业成为武夷山市主打产业。武夷山市每年拿岀500万元资金专项用于武夷岩茶的品牌宣传推广，着力打造茶产业文化品牌。据介绍，武夷山市目前从事茶产业者的23万人中有一半以上的人从亊茶和旅游相关的产业，茶企从原有的130家发展至上千家。去年全市茶叶总产量1.39万吨，产值达15.5亿元。与此同时，武夷山市茶产业链也由第一产业茶叶生产向第二产业茶饮、茶叶深加工和第三产业茶文化、茶艺、茶馆、茶旅游等方向延伸和扩展。

　　武夷山永宜茶业有限公司目前拥有生态茶园8000多亩，茶园主要分布在武夷山三大核心区内，景区72平方公里内（正岩）有近200亩，桐木关（自然保护区，金骏眉和正山小种发源地）200余亩，吴三地（百年老枞水仙茶基地）和武夷山第一产茶区星村镇。永宜茶业董事长薜永生告诉记者，为传承、保护、培育、研发武夷山优质茶叶品种，公司于去年6月选送正山小种、大红袍茶叶种子搭载神舟十号升空，以进行茶叶诱变育种技术研发。该公司已发展成集茶叶科研、种植、加工生产、营销、全国特许加盟连销店业务、茶叶进岀口、茶文化推广等为一体的专业化茶业公司。

　　另外，为打造清新福建、美丽武夷、提升武夷山品牌，促进南平绿色经济发展，11月30日武夷山将举办首届国际马拉松赛；继今年9月份开展的一元门票游武夷后，再次启动从11月21日至明年4月20日一元门票游武夷活动，展示生态南平。