方中山胡辣汤告诉你什么叫“胃遇美食方恨小”呀！

　　方中山不是方文山，对于很多迷妹迷弟来说可能了解方文山可能比较多一点，但是对于吃货来说，那就不管你什么方文山了，他只会告诉你方中山胡辣汤绝对是胡辣汤界的大哥大，味道杠杠的！

　　方中山先生作为逍遥镇胡辣汤的代表，于1991年以祖传秘方的方中山胡辣汤、清真牛肉盒、清真包子、油饼、牛肉水煎包为主的早点快餐，在郑州市顺河开设了第一家“方中山胡辣汤店”。以独特的麻辣鲜香。赢得郑州市民良好口碑。每日开张宾客盈门、红红火火。现在40多家分店遍及省内，以醇香可口，独具特色的逍遥镇胡辣汤风味而享誉中原。

　　西安人对胡辣汤绝对爱的深沉，作为西安早餐界的扛把子，早上来一碗热腾腾的胡辣汤再配上几根小油条，那简直是完美了，整个上午都能百倍。

　　西安的胡辣汤店很多，名气大的也不少，但这都是多年耕耘换来的口碑。有道是“强龙不压地头蛇”，但是方中山偏不信这个邪。于是乎，方中山胡辣汤就风风火火的入驻西安了，没想到开店不到一个礼拜就刷爆了西安人的朋友圈，每天排队的人如同商场大减价，那场面，那规模足以表明好吃的程度。

　　听闻他的名声后，我就寻思着约几个吃货朋友去品尝一番，我们就选了周内的一天早上9点半过去，想着大部分人已经去上班了，所以排队的人应该不会很多，可是到了现场我们就傻眼了，排队的人依然辣么多，来都来了，没办法那就排队吧。

　　方中山是先买单，然后拿着小票到窗口取餐，大概排了二十分钟左右就到我们了，由于我们都饭量不是很大，所以牛肉盒和水煎包每人都是点了半份和碗胡辣汤。终于知道为什么前面有那么多人排队，还是有那么多人愿意等了，简直是太好吃了，才体会到“胃遇美食方恨小”呀！

　　汤里面的牛肉煮的很到位，说入口即化有点夸张了，但是绝对是大块的嫩牛肉，吃起来成就感十足。木耳、面筋、香菇也是大块的，非常有嚼劲，这碗胡辣汤绝对是物有所值。

　　店内空间不是很大，毕竟只是卖早点的。所以导致很多人没有地方坐，有点小尴尬，不过对于资深吃货来说，这些都不影响美食在我们心里的地位。方中山还有礼盒装，和店内现做现卖的相比，礼盒装的似乎口味更多一些，不过个人感觉胡辣汤还是应该吃新鲜的。

　　最后温馨提醒一下大家，牛肉盒每人最多只能买5个，很多人可能会问了，开门做生意的怎么还会客人最多买多少呢？小哥说：牛肉饼每天只能做那么多，三大盆肉馅已经到了极限，以前有人一次性买100个，导致后面的顾客都吃不上，所以老板每个人最多买5个。