中山路美食街拆就拆呗反正南宁本土美食留不住？

　　上航拍图。可以看到，两幅地块的拆迁速度都很快，靠近共和路的地块地面则更加平整。按这一速度，前两三天应该已经动工拆迁。

　　其实，今年4月青秀区政府就已发布一则公告：《关于中山路历史文化街区保护修缮PPP项目房屋征收决定》。

　　公告提出，因城市规划需要，恢复街区历史风貌，决定对中山路历史文化街区保护征收范围内的房屋实施征收。

　　中山路两旁不少店铺已经搬迁、清空，街边的摊位也少了不少，靠近中山路万象汇的路段暂无摊位，部分摊位摆到了以前的共和路夜市和临时菜市的位置。

　　啤酒、撩螺、撸串、小龙虾，以及各种美味小吃……这条街道每晚都上演着最真实的人间烟火和市井故事，大概这才是我们南宁人心中真正的“深夜食堂”吧。

　　中山路旧改项目最早于1995年被提出来，同年3月《中山路及临江街区旧城改造规划》出炉。2003年，南宁市政府开始改造计划，并进行了招商引资等实际性操作。

　　随后5月20日，南宁威宁集团官宣：中山路历史文化街区保护修缮PPP项目，由威宁房地产公司与中建八局组成的联合体中标。

　　中山路旧改总建筑面积9.06万㎡，建设内容包括文保建筑的保留修缮，住宅、小学、商业、办公等改造，旧民房、宾馆等微改造，以及钟鼓楼、历史街区商业的重建。

　　根据方案，钟鼓楼广场需要征收原有住房重建；中山路小学要对部分建筑进行改造，保留原型；而部分建筑要进行微改造，比如邕江宾馆宿舍区和丽原天际背后的民房。

　　根据项目设计方华蓝设计（集团）有限公司相关负责人介绍，中山路的重建可以定义为改造，不是直接推倒重新建设。

　　而是在原来的富有南宁特色的老街区上进行更新，把能保留的保留，能提升的提升，做到尽可能的保留中山路整个历史文化特色。

　　此外，由于黄旭初故居、邕宁电报局等建筑，具有特定的历史底蕴，所以此次的方案是对原有民房建筑轮廓进行修缮，保留原来的建筑风貌。

　　三是根据流出的规划示意图，威宁旧改部分应该与华润置地旧改部分对接，打造一个既有夜市街区，也有盒子商业的城市大型商业新中心。

　　把城市文脉的根留住，再现老南宁经典景观，完善商业业态，融入现代设计与时尚理念，打造一个多元的城市中心商业区域。

　　根据规划，项目预计2023年建成具有岭南特色的文化街区。也就是说，最晚明年底晨钟暮鼓就能重现。

　　白天，知道的人见怪不怪，不知道的人来了恐怕会大失所望。驻足街口，一眼望去是一条冷冷清清的街道，两边是破破烂烂的房子，看上去摇摇欲坠，怎么也找不到传说中的美食天堂的模样。

　　一旦到了晚上，这条老街才绽放出生机，如魔术般变得灯火通明，人声鼎沸，熙熙攘攘，热闹非凡。时间变得诡异地缓慢，白天10分钟就能走完的一条街，晚上要花好几个小时才能走出去。

　　南京的城隍庙、西安的回民街......这些以本地风味著称的美食街和中山路也有相同的境遇——“都是给外地人去的，本地人都不去。”

　　明明不靠海，却出现了一条街的铁板鱿鱼和海鲜档；明明不在长沙，却有卷得不行的臭豆腐；但凡有个门面，一定是卖烤鱼的……

　　细细逛下来，你会发现南宁本土美食并不多。能叫得上号的就那几个，复记老友、炒粉虫、鸭血汤、南宁酸嘢……

　　如长沙375米长的太平老街，依旧保留古老的青石板路面，路两边商贾云集，店铺林立，已然成为2000余年长沙古城的幸存缩影与唯一遗迹。

　　昔日无人问津的老街，在仿古建筑的映衬下，一段段尘封的历史和往事，通过游人不断的打卡、拍照，不断在社交平台上传播。

　　重新开业的老街，保留和挖掘出了多少长沙美食IP：文和友、茶颜悦色、李四姐臭豆腐、太平老街刮凉粉、正哥牛肉串……

　　如文和里太平街美食城，文和友在三层楼近千平方米的空间里，重新构建了消失的老长沙景象，打造了长沙人怀念的老楼、人家以及商铺。

　　中山路上传统的粉饺、鸭血汤、酸野……这些草根餐饮符号，如果能得到商业扶持和品牌符号，才更能提升中山路的精神气质和影响力。

　　如美食IP、历史文化IP、红色基地IP等，打造更丰富的中山路消费场景。既能保护中山路的回忆，又能打造出新的城市产品和品牌。