好吃好看有新意！2020年脆肉鲩十大金牌菜出炉！

　　11月25日下午，2020年中国东升脆肉鲩美食文化节之脆肉鲩十大金牌菜评比大赛在东升国宴酒楼内开赛，27家参赛单位以东升脆肉鲩为主题，展开一番较量，在厨房方寸之间施展看家本领，竞逐本年度十大金牌菜这一最高荣誉。

　　评委有广州旅游美食形象推广大使、现任广东省食文化研究会会长、著名美食家庄臣，中山市饮食业商会创会会长、岭南资深美食烹饪专家阎广华等多名资深业内人士。

　　一鱼百味，百味皆美。为摘得金牌，每一家参赛单位都派出了各自实力最为强劲的队伍，凭借精湛厨艺，借助烟与火施展“魔法”，在热火蒸腾中一较高下。

　　在炉火灶台上，厨师们以巧思妙想佐以精美摆盘，打破桎梏、放飞想象，多角度、多层次地为脆肉鲩增色提鲜，让每一道菜式成为了一件件“色香味俱全的”艺术品。

　　每一届脆肉鲩十大金牌菜评比都要求以脆肉鲩为主食材，看似选材单一，发挥空间有限，但恰恰是凭借脆肉鲩口感独特、百搭百味的特性，每一家参赛餐饮单位都从中有所启发、有所收获。

　　经过约三个小时的比赛，27组参赛队伍分5组依次完成各自作品，一道道构思巧妙、摆盘别出心裁的美味菜肴一一出现在大家眼前，高水平的出品也赢得了专业评委的好评。