寻味中山 2014中山沙溪美食节来啦吃货们准备好哟

　　（以下简称“沙溪美食节”）即将举行。有什么吃的？有什么玩的？有什么特色？就看小悠为大家一一道来。

　　2014中山沙溪美食节首场活动将于11月1日至9日在沙溪富元四季青服装城广场隆重举行，同时启动“沙溪十大金牌美食、十大金牌美点”的评比。评比结果将于2015年1月公布，并在沙溪星宝广场将举行颁典礼暨美食嘉年华活动，现场展示“沙溪十大金牌美食、十大金牌美点”，并给广大市民游客免费品尝。

　　此外，沙溪美食节现场还设美食文化展暨“广东十大传统美食之乡”展示长廊、广东名小吃，举办烹饪互动展演、文艺演出等多项活动，充分展现沙溪镇美食风采以及浓厚的饮食文化氛围，并让来自国内外的八方宾客领略美食之乡的风土人情，真正体验“食在广东”、“食在沙溪”的美食享受。

　　田艾茶果其味微甘，有祛湿热、除肝火，清心火的功效。春季田埂就有。把田艾捣烂混和米粉做成外皮，再加上美味的冬菇、腊肉、马蹄、虾米、花生做成肉馅，以频婆叶或蕉叶垫底蒸熟，咬下去，外皮柔软细滑清甜，里面微咸鲜香清淡。

　　眉豆糕和芋头糕：沙溪的糕点多，这只是其中的两款，用米粉浆和已经煮熟的白眉豆或熟了的芋头粒放进一个长方形的铝盆，再放进蒸炉上蒸，就变成了糕，吃时用筷子一拨，就能成块撬起来，由于店师傅已经用刀在划过，很容易就能小块加进嘴里。

　　爱吃咸点心的，就一定要试试云汉角仔。角仔里馅料丰富，有虾米、豆角、辣椒、叉烧粒、沙葛等，全部先炒香，可想而知，其实你每一啖，都是小炒菜式炒粒粒的味道，咸香惹味，辣味隐隐约约，却足以刺激你的食欲。

　　沙溪的蚬粥，多以一种叫做白头蚬的肉来制作，其味鲜甜，加上蟹柳、牛肉等，可以做成风味各异的蚬粥。“肥仔汉”的蚬粥起胶、无沙，蚬味较浓，叫人胃口大开。

　　美食节上的沙溪美食远远不止这些，还有什么经典传统的菜式和小吃，这就留给小伙伴们自己挖掘啦～～