天府新区成都片区华阳渔珍鲜木桶鱼餐厅

　　无论是大街小巷，都有大大小小各式各样的餐厅，更少不了好吃嘴的身影，餐厅玲琅满目的今天，大家都在追求绿色健康的饮食，同时更要寻求新鲜、稀奇、新颖的感觉.......关于鱼的做法有好多种，吃一个月都不带重样的。渔珍鲜木桶鱼辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香,作为独特的餐饮形式,人们都非常的喜爱。既然做的菜叫木桶鱼，就必须要有木桶，而且做菜用的木桶是专门订做的，不采用任何胶水粘，防水是用手工全部密封的。将热油里的石头捞起来倒在木桶里，随后再把腌好的鱼片倒在石头上，鱼片覆盖在滚热的石头上瞬间就发出滋滋的声音，鱼肉的香味也在空中弥漫开来，随后，再把熬煮的鱼汤倒进木桶里。因为鱼片是生的，大家可能会担心是否熟透的问题，老板给我们讲道，因为鹅卵石是滚烫的，而且持温时间长，所以鱼片倒下去三分钟之后，经过石头的高温，它就已经熟了，就可以吃了。3分钟后，木桶鱼终于大功告成了，混合着滚热的石头，喝上一口鱼汤，吃上一块鱼肉，这样的吃法让大家觉得很新颖有趣。

　　木桶鱼听起来就很有好奇心，很有特色，它是用石头烫出来的做法很新颖，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑,吃着味道也很好，老少皆宜，尤其是汤喝着也很有营养。渔珍鲜木桶鱼有着绿色健康的食疗功效，它是用木桶、鱼、石头、 精品青花椒再添加各种名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效。木桶石头煮鱼创新吃法在绿色健康的前提下，又符合现代人的口味，是红汤与白汤结合起来最好的口味，是红汤与白汤的升级版。