90%的孩子都喜欢的8个家常菜做法

　　很多父母都会遇到这种情况，孩子们吃好喝好营养全面，做出有滋有味的饭食，还有更重要的，要在最短时间里达到这目标！下面这八款款超级简单的家常菜就可来应付一下了。

　　用料： 芹菜2根、鸡蛋3个、辣椒3个、料酒1茶匙（5ml）、清水1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（约3克）、白糖1/4茶匙（1克）

　　3.洗净后，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段（如果不喜欢吃辣的，可以不放）。

　　4.鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。

　　1.香菇提前泡软，和猪肉一起剁碎，加入适量生抽、盐、生粉搅拌均匀，放一边腌制半小时；

　　3.锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入豆角小火煮2分钟左右，捞出沥干水备用；

　　5.先编一边的豆角（把豆角绕着圆形一圈圈的打结），再编另一边的豆角，编完后有凸出来的豆角根可以剪掉；

　　9.取一小碗，倒入适量的生抽、蚝油、糖、淀粉、水调成芡汁，倒入煎至金黄的酿豆角里；

　　用料： 猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺

　　1.豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀

　　2.猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味

　　做法：1、杏鲍菇洗净切丁。尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片。甜玉米解冻备用。

　　2、炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香。闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀。下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。

　　3、放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。

　　小贴士：1.胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放。2.有耗油的话用耗油代替生抽，味道更鲜美。3.我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的，如果你用的是新鲜玉米粒，要稍微多吵一会儿。

　　小贴士：1 炸豆腐时，油温高才能炸出金黄的颜色，上色后捞出低油温再炸一次，味道更好；2 郫县豆瓣有咸味，所以此道菜不用加盐，当然，还要根据个人口味具体调整。

　　做法：1、木耳、黄花菜用清水泡发15分钟。黄花菜、木耳去头洗净沥干水分，大葱、蒜切片、姜切末备好。黄瓜洗净切菱形片待用。

　　2、里脊肉切薄片后放入碗中，加1茶匙鸡粉、1/2茶匙盐、2汤匙水淀粉、1汤匙清水抓匀，鸡蛋放入2汤匙清水打散。入油锅划散即出锅备用（油量多一些）。 另锅下油将浆好的肉片滑至变色盛出。

　　3、另锅下油爆香大葱、蒜片、姜末。然后下入黄花菜、黑木耳翻炒。黄花菜、黑木耳炒至微软，倒入肉片翻炒。再倒入鸡蛋、青瓜。

　　4、调入1茶汤匙鸡粉、1茶匙盐和1/2茶匙糖，翻炒均匀。勾入薄芡，淋少许香油翻炒均匀即可。

　　2.热锅凉油 葱蒜爆锅 炒香之后放入西葫芦 翻炒 炒软之后放入西红柿 加糖 翻炒 西红柿不成形之前 加盐 翻炒 可以少放一点儿鸡精提鲜 翻炒几下出锅