曲阜特产有了地理标志商标 地方特产变“名牌

　　本网讯 山东曲阜市是孔子故里，历史悠久，物产丰富，文化厚重。曲阜市工商局充分发挥职能作用，运用曲阜得天独厚的地理区位和人文优势，大力实施商标战略，帮助激活了一批影响久远的“名特优”、“老字号”传统品牌，形成了具有地方优势、彰显地方特色的“曲阜香稻”、“曲阜楷雕”、“曲阜熏豆腐”、“北山大枣”等 颇具影响力的地理标志证明商标。就像朵朵独具曲阜特色的文化之花，展现着曲阜儒雅之美，为这座东方圣城增添了亮丽色彩。如今“曲阜香稻”、“曲阜楷雕”、 “曲阜熏豆腐”、“北山大枣”等曲阜特产自从有了地理标志商标，知名度不断提高，产品俏销四方。

　　近年来，曲阜市工 商局在深入调查摸底的基础上，本着深挖历史内涵，提升文化品位，着力突出文化特色的目标对全市的名、特、优、新产品进行梳理和筛选。认线多件带有 地域特点的传统工艺品、风味小吃、特色农产品，积极引导和支持辖区内相关行业协会申请注册地理标志证明商标。并组织实施4件地理标志证明商标注册工作，为 曲阜市的传统特色产品、支持旅游经济快速发展发挥了积极作用。

　　楷雕是曲阜独有的一种工艺产品，已有上千年的历史。楷雕的原料是楷木，楷木木质而柔韧，纹细，色呈金黄，刻制的工艺品，玲珑剔透，造型逼真。据说孔府珍 藏的孔子及夫人的立像，就是子贡为孔子守墓时用楷木雕的。曲阜楷雕的传统产品是手杖和如意。2012年在曲阜市工商局指导下，曲阜市旅游品行会在软木工艺 品类注册“曲阜楷雕”地理标志商标。知名度和信誉度不断提高，由此曲阜楷雕业得到较大发展，楷雕作坊随处可见。并开发出多达几百种楷雕工艺品。高档楷雕如意，桃木如意，樟木如意，檀木如意，玉石如意，景泰蓝如意，琅如意图案为吉祥的历史题材，头为灵芝云状，通体雕花，浮雕、透雕、镂空雕等雕刻技法交互使用，作品赋有神韵，行乎自然，臻至逼真。 目前，曲阜市内各大商场均有销售，价格由几百元到上千元不等。高档镶嵌和田玉楷雕如意，都在几千元之上。并销往日本、韩国、新加坡、欧美、、等国家和地区。已成为特有的馈赠礼品。

　　曲阜香稻，是曲阜古老的农产品品种。色白而略露青头，米质粘细油韧，清香醇口，有“一家煮饭，十里飘香”之誉。产于曲阜市逵泉池周围地区。据《续修曲阜县志》和元代碑文记载，早在殷商时期就有香稻种植。1960年1月，全国农业展览馆将 曲 阜香稻编入《农作物稀有名贵品种》一书，1985年，农业厅将曲阜香稻编入《农业名产》，1984和1990年，曲阜香稻两次进京参加名特优 农产品的展销，均获得农业部名特优产品证书。现代研究证明，曲阜香稻的香是品种、土壤、灌溉水三因素综合作用的结果，外地品种移此和香稻外移，其米均无香 味。明清时期曾作为贡品闻名遐迩，至今仍享誉中外。，现在已成为曲阜的一大特产，种植面积150亩左右。成为馈赠亲朋的曲阜独特农产品。2013年曲阜市 鲁城街道南泉居委在曲阜市工商局指导下，以曲阜市鲁城街道南泉香稻协会名义在米类农产品注册“曲阜香稻”地理标志商标。知名度不断提高，现正扩大产量。以 满足旅游市场作为曲阜特产销售。如果不怕沉，游人可带点回家，熬粥闷饭都是难得的香醇软嫩。

　　曲 阜熏豆腐驰名中外，即是是当地独具地方特色的传统小吃，又是可登大雅之堂的《孔府宴》中名菜之一。因乾隆品尝后大加赞赏而名气大增。具有几百余年历 史。熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切成薄片。曲阜市内随处可见熏豆腐的摊点，把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水没盖，加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮而 成，喜欢吃辣的游客，还可以品尝到“五香油辣熏豆腐”。2013年，在曲阜市工商局指导下，曲阜孔府菜研究会在熏豆腐、豆腐制品类注册 “曲阜熏豆腐”地 理标志商标后，知名度更大，来曲阜旅游，游人常在孔家莱馆或酒店里点名品一品曲阜熏豆腐这一特吃。随着网络物流发展，这一特吃已省外。

　　北山大枣 ，产于曲阜北部九山前的峪口，龙尾庄、大河崖等村，故名北山大枣。具有二千多年生产历史，早在西周春秋时代，北山大枣就成为鲁国君臣进补的必需 品。根据《续修曲阜县志物产》记载，清乾隆年间，北山大枣年产干枣已达15万公斤之多。北山大枣有长红、圆红和脆枣之分，前二者多加工成干枣，后者以鲜 食为主。长北山大枣以长红质量最优，皮软、肉厚、核小，含糖分高，尤其维生素含量为诸果之冠，被誉为“天然维生素丸”，生熟均香甜可口。1985年已达万 亩，1887年北山大枣被评为山东优质果品，1994年科委以峪西村为实施“红枣高产试验开发项目”。不少承包枣林的农民大户都成了富裕 户。2013年在曲 阜市工商局指导下，曲阜市吴村镇农业综合服务站在新鲜枣类注册“北山大枣”地理标志商标后，统一管理、统一商标使用，知名度大增。如今开发了鲜枣采摘节， 吸引大批慕名而来游客前来采摘购买。吴村镇也加大投入，已使北山大枣这一品牌农产品年产量超200万公斤以上，大枣不仅销往，还走岀了国门，远销 日本、韩国、新加坡等囯家。

　　目前，曲阜上下正在围绕全域旅游大做文章，进一步打造农产品品牌、旅游品品牌。工商部门正筹划动员或指导有关协会将“曲阜大白菜”、“曲阜煎饼”、“九仙山葡萄”、“北山柿饼”、“苗孔红心萝卜”、“纪庄青梨”、“大胡果旦杏”、“尼山小杂粮”、“尼山砚”等一大批特有产品注册为地理标志证明商标，以促进地方经济发展。