一老外说要在1年内吃遍中国！

　　最近在网上看到一个段子：一位老外说，要在1年内吃遍中国，结果5年过去了，还在中山！哈哈哈哈哈～

　　港真，中华美食精深，想一年内吃遍全中国，那线年内吃出中山，已经算是有很深的造诣了！

　　最这个是中山各市镇区的特色美食概述！光看这些不够吧，没事，下面还有详细的……哈哈～

　　中山沙田广阔，历来盛产禾虫。禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜。禾虫的吃法有多种，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等。不过吃这道菜还是需要一定的勇气的哈哈~

　　这种鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽毛和皮肤均呈鲜，其鸡肉特别丰满！用以制作白切油鸡或卤水 鸡，皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓~

　　这是沙溪的名菜。以偏肥的“五花腩”为材料，经过漂油以后，加配料腌制再红烧，这种扣肉味香肉滑虽肥而不腻，特别猪皮部份，其味更佳，原来怕吃肥肉的人，试吃也会感到意外惊喜！

　　这也是沙溪、大涌一带最有名的家乡菜。选用洋鸭、鸭等肌肉丰满的鸭种，进行生焖烹制。这种菜式不但在焖制时其香满屋，吃时更是香味诱人，加上子姜的轻微辣味，更胃怡神。

　　小榄镇在菊花宴上，利用菊瓣制成颇具特色的美食。如三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉……，都能使每种菜式都有肉的鲜味，更有浓浓的菊花清香。能在金秋季节赏菊之余，一尝难逢的菊花宴，成为中外游客的追求。

　　在中山的土特产中，以咀香园杏仁饼最为有名，入口杏仁香味浓郁、酥化甘香，深受欢迎。这可是送人最好的伴手礼哦~

　　三稔，它真正的学名叫杨桃。入口酸酸甜甜，清香宜人；细细咀嚼，香脆柔辣的味道齐袭喉咙，随之整个口腔顿感清凉生津。不仅可以解腻还可以养生哦！

　　中山粉果，历史悠久，其中以金吒为代表。此外还有角仔、叶仔、红枣饼等。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜味。中山粉果，形似榄核，摇有声响。制作精细，风味独特，所以很受大众的喜爱。

　　特产于中山市神湾镇的菠萝，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得是芯细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，浓郁果香留齿颊间经久不散。没吃过神湾菠萝的夏天是不完整的哦~

　　三月红荔枝是中山荔枝家族中的“迎春使者”。它的特点是：果壳色泽鲜红，果体肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，别有风味，食之使人醒脾开胃，是岭南有名佳果。

　　中山的粽另有自己的特色，芦兜叶味融入于粽，别有风味。搭配上过水的卤肉和咸鸭蛋黄，经过几小时的烹饪以后，糯米因为卤肉和蛋黄的入味而变得非常酥软~味道是杠杠的。

　　黄圃腊味有各式品种60多个，以其选料精、制作巧、色香味独特而驰名中外。黄圃腊味香味浓郁，味道鲜美，营养丰富~

　　五桂山人制作腐竹的历史由来已久。每道工序都非常讲究，采用精选黄豆配合五桂山水、利用传统制作工艺、经人工和机械制作而成，品质上乘，卫生可靠、营养丰富。

　　肉鲩是中山长江水库主要特产之一，是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，肉质软滑、爽脆与众不同。