回家手信带什么？惠州特产！
新春佳节将至，辛苦一年准备回乡了，总要带些手信给亲朋好友。带什么好？惠州土特产是必选之一。为让市民更方便、快捷地搜寻惠州的手信，我们特制出这份手信“大餐”，希望丰富您的回家行李。
酥醪菜干产于博罗县长宁镇罗浮山酥醪村，是惠州的名优特农产品之一，也是罗浮山著名的旅游产品之一。酥醪菜的鲜菜其实就是芥菜，但因酥醪村特有的气候条件而口味独特。酥醪菜干香滑可口、食而无渣，北宋大文豪苏东坡将酥醪菜品誉为 “肥美如羔菜”，故酥醪菜又名“菜”。
据惠州一土特产店老板黄女士介绍，由于酥醪村的水质及气候与别的地位不同，再加上肥沃的土地、无污染的水源，生长的酥醪菜纤维质少，晒干之后在夏秋季节用来煲汤喝，清甜可口，有清热下火及润肺之功效，为上乘之汤料。产自其他地方的菜干味道，远不及酥醪菜干。
无车族：酥醪菜干在桥西市场、惠州土特产店均有销售；如市民想到产地购买，可在市汽车客运总站坐班车至罗浮山风景名胜区，再乘坐其他交通工具走乡道544入酥醪村。
在惠州，有这样一种说法：到惠州，不买梅菜就等于“入宝山空手回”。惠州梅菜是惠州独有的传统特产，是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉（梅菜扣肉）而名扬四海。
桥西市场或惠州各大土特产店，都能看到梅菜被摆在显眼的。梅菜分包装、散装及甜、咸两种口味。散装的咸梅菜价格从2~5元/斤不等，甜梅菜5~10元价格不等。包装梅菜分0.5斤、2斤、4斤不等，价格也分别为5元、24元、35元。梅菜不仅可独成一味，还可以作配料制成梅菜汤、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
桥西市场专卖梅菜的老板李先生介绍，应该注意观察梅菜的颜色和长度，颜色鲜黄的最好，若是颜色发灰，说明发酵时间太长，味道欠佳。
无车族：市民如需购买梅菜，在市区各大超市、农贸市场、惠州土特产店均有销售；如想到矮陂购买，可乘坐888至矮陂下车，或乘坐303专线车在矮陂站下车。
青梅酒，顾名思义，是选用青梅泡制的酒。青梅酒是采用龙门县本地优质青梅和龙门大米，运用生物工程技术，以独特工艺科学酿造而成。青亮透明，青梅果香味浓郁，香醇怡人，饮后回味无穷。据《本草纲目》记载，青梅果对增强人体免疫功能、软化血管、消除疲劳、抵抗衰老、保健美容有独特功效；在助消化方面也素有“北山楂、南青梅”之赞誉。
无车族：龙门各土特产店甚至市区的一些土特产门店，均有龙门青梅酒出售；如想到龙门购买，可从市汽车客运总站坐班车到龙门、永汉、南昆山。
除了青梅酒，龙门还有一特产让人津津乐道，那就是西溪笋。龙门地处惠州市东北部山区，历来盛产苗竹，竹笋尤以西溪河一带产的最佳。
龙门西溪竹笋栽培历史悠久，相传500多年前明朝弘治年间开始种植笋竹，并将母竹上长出的幼嫩竹笋煮熟鲜食或加工制作笋干食用。龙门西溪竹笋生长在深山，不受农药和污染，属无污染蔬菜类。产品可鲜笋上市或加工成干笋、发酵笋、即食笋或保鲜笋（可保鲜1年）。西溪竹笋含有人体所需的多种氨基酸以及磷、铁、钙、镁等微量元素和各种维生素，并有减肥、降血压、防癌健体功效，是天然的绿色食品。
无车族：市区各土特产店均有销售。如市民想到产地购买，可从市汽车客运总站坐班车到龙门、永汉、南昆山。
青梅、黄皮、生姜、李子等为原料蜜饯的凉果，是很多人爱不释手的零食。而博罗凉果以鲜美的果实、传统的配方和制作工艺，使得博罗出产的凉果以自然果色、天然果味、软硬甜淡恰到好处的口感远近驰名。
市区土特产店的博罗凉果多以纸盒包装为主，分甘草梅、甘草榄、金桔、黄皮等多个口味，价格多为10元/盒。
惠州西湖景区门口一土特产店老板黄女士介绍，挑选凉果先闻气味，打开包装盒，扑面而来的是果实的味道，即为正，如果闻到的是浓浓的杂味或化学品味道则是假劣产品；二看凉果颜色，博罗凉果在加工过程中，会尽可能保持果实自身的自然颜色，不少冒牌产品为了追求凉果颜色的好看，会在加工过程中添加色素，看起来特别鲜艳起眼；三是口感，正博罗凉果口感自然，软硬甜淡恰到好处。
无车族：在惠州市区的超市、桥特产商店均有销售，惠州西湖景区门口还有惠州特产专卖流动车。
惠州风景如画，想要把惠州美景带回家或送给亲友，有办法吗？有。惠州明信片里的景点都印在了明信片里。购买明信片，把惠州风景带给亲友，也许更别具匠心。
目前，市场上销售的惠州明信片分两种，一种是通过景点照印制出惠州明信片，另外一种是手绘明信片。而最近一套名为“惠州西湖·印象”的手绘明信片在网络爆红。“惠州西湖·印象”的手绘明信片，一共8张，是由3位90后小伙子运用黑白线条的方式把苏堤、九曲桥、平湖门等西湖美景手绘在一张张明信片上，而每一张手绘明信片上，都配上了一句优美的诗文。
