来吃光明乳鸽啦！10月1日光明招待所将搬迁新址

　　（深圳特区报记者 周宏博）谈到光明区，许多人会想到乳鸽。作为光明区的美食标识，光明乳鸽曾多次登上央视，成功出圈的同时早已成为全国人民心中“深圳味道”的代表。在深圳，许多市民都有过驱车几十公里到光明招待所只为美美地吃上一口乳鸽的经历。2020年，地铁6号线开通，“乘地铁来吃乳鸽”甚至成为地铁的推广语。13日，记者从光明华侨城欢乐公社了解到，由于城市更新等原因，10月1日，光明招待所老店即将搬迁至欢乐公社，以全新面貌回馈新老顾客。

　　凡在深圳生活有些年头的“老深圳”，对光明大街边上的光明招待所多少是有些印象的——人声鼎沸，热气腾腾，服务员端着盘、推着餐车有序地穿梭于各桌之间，抬头看，一架超级大的吊扇缓缓地转动着，搅拌着这温柔的人间烟火气。

　　出生25天的“妙龄乳鸽”经处理后当天送到招待所，配上有着30多年历史的秘方卤水卤制，略加整理再放进油锅煎炸，便成就一道经典的光明乳鸽。

　　在光明招待所，与乳鸽齐名的还有“农场甜玉米”和牛初乳，它们并称“光明三宝”。牛初乳使用新鲜牛初乳现蒸现制，上桌后乳香扑鼻而来，入口香滑，甜而不腻。“农场甜玉米”则选用的是中科院研究配种的特选金银玉米，玉米粒滚圆，香甜无比。

　　光明招待所创建于1983年，从当初五六张桌、60多个餐位，到现在200多张桌子，从整个厨房加起来不过二三十个人，到现在成为一个可服务2000多位客人同时进餐的团队。经过30多年的成长，光明招待所已形成深圳市特色品牌经营餐厅。

　　今年10月1日，光明招待所老店将搬迁至光侨大道3483号欢乐公社，这里毗邻欢乐田园入口，位于光明小镇、中山大学深圳校区及科学公园三大区域中心，对接地铁6号线号线支线圳美站，是游客地铁出行至欢乐田园的必经之处。

　　而光明招待所老店所在的光明大街，随着时代发展，亟待拓宽改造，纳入光明中心区“三横两纵”路网，改善居民出行条件、激活中心片区空间重构。今年5月，光明街道开展光明大街市政工程项目第十三次集中清拆行动，对光明工会片区、深水光明及光明供电局等建筑进行清拆，标志着光明大街项目东段征拆任务已基本完成，项目全面进入征拆收官和路面施工阶段。

　　为最大程度保留市民对“老光明”的城市记忆，光明大街施工过程中对工会片区特有的东南亚建筑风格的骑楼进行部分保留，未来这些独具风格的建筑将会以崭新的姿态呈现，成为践行高质量高颜值发展的典范，而光明大街也将完成华丽蝶变。