广东中山市五桂山开展专项整治保障水产品质量安全

　　为进一步整顿和规范水产品市场生产经营秩序，严厉打击非法添加违禁药物等当前水产品生产经营中存在的突出问题，五桂山食品药品监督所大力开展专项整治，不断提高该区水产品质量安全水平。

　　一是加强水产品质量安全宣传。加大市场经营秩序和水产品质量安全宣传力度，联合相关部门开展《中华人民国农产品质量安全法》等法律法规的宣传，、发放宣传材料300余份，提高养殖户对投入品质量安全的判别力与防范能力，从源头上保障水产品质量安全。

　　二是明确整治重点。专项整治的重点环节为食品添加剂生产经营、农畜产品生产经营、食品生产流通和餐饮消费环节，打击重点是生产销售非法食品添加物、在食品中添加非食用物质和添加剂的违法犯为。根据以往水产品安全监督监测和投诉举报等渠道发现的线索，制定水产品抽检计划，明确重点抽检品种、重点类别，确保专项整治工作取得实效。

　　三是监督市场开办者完善相关管理制度。包括食品安全管理员及培训制度、食用农产品市场准入管理制度、食用农产品检查制度、信息公示制度、事故应急处置制度。督促水产品批发市场开办者落实自检或送检制度，自行或者委托检验机构定期对入场销售的水产品进行快速检测或抽样检验，对快速检测或抽样检验不合格的水产品，要求销售者立即停止销售，并按无害化处理或。

　　四是督促经营者落实进货查验制度。督促水产品经营者在采购水产品时，务必向供货者并留存水产品产地证明、购货凭证或者合格证件等可供溯源的材料，确保所销售的水产品质量有保障、来源可追溯；不符合要求的，不得采购和销售。要求经营者规范经营，配备安全无害的设施设备，食用农产品质量安全所需的温度、湿度和等特殊要求，采取科学、安全、符合要求的措施来维持所销售水产品的鲜活状态。